Image ©Audrey Vautherot L'automne est la saison des poires. C'est le moment d'en profiter pour préparer de délicieux desserts. Si vous disposez de peu de temps pour faire de la pâtisserie, essayez notre recette de tarte aux poires facile ! Elle est vraiment très simple et rapide à faire.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une Tarte aux poires pour 6 personnes :
un rouleau de pâte sablée
5 belles poires
le jus d'un demi citron
50 g de beurre mou
50 g de sucre
50 g de poudre d'amande
1 oeuf entier
un sachet de sucre vanillé
Préparation
1- Déroulez la pâte sablée dans une tourtière. Piquez le fond et marquez les bords avec une fourchette puis réservez au frais.
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2- Préparez une crème en travaillant le beurre mou en pommade avec le sucre.
3- Ajoutez l'œuf entier et la poudre d'amande et mélangez vigoureusement au fouet jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
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4- Pelez les poires, détaillez-les en lamelles pas trop fines et citronnez-les pour éviter qu'elles s'oxydent.
A noter : Hors saison ou pour gagner du temps, vous pouvez remplacer les fruits frais par des poires au sirop.
Montage et cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2- Etalez la crème d'amande en couche fine sur la pâte sablée.
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3- Disposez joliment les lamelles de poires par-dessus. Saupoudrez de sucre vanillé.
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4- Enfournez la Tarte aux poires et faites-la cuire environ 30 minutes.
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5- Laissez-la refroidir complètement avant de la déguster.
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