Image ©Audrey Vautherot Vous avez envie de préparer une pizza qui change de la Margherita ou de la Regina ? Essayez notre recette de pizza jambon mimolette ! Ce fromage traditionnel du nord de la France va apporter une couleur et un goût originaux à votre pizza maison. En prime, cette grande pizza pour 4 personnes est très facile à réaliser.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une pizza jambon mimolette pour 4 personnes :
un rouleau de pâte à pizza rectangulaire
un petit pot de coulis de tomates au basilic
200 g de champignons de Paris frais
3 tranches de jambon fumé
100 g de mimolette
Préparation
Cette pizza jambon mimolette est assez rapide à faire. Commencez par préparer la garniture de votre pizza.
1- Lavez les champignons de Paris et détaillez-les en lamelles.
2- Faites-les revenir rapidement dans une poêle sans ajouter de matière grasse pour leur faire rendre un peu de leur eau. Réservez.
3- Si vous avez acheté un morceau de mimolette, râpez le fromage et réservez.
Montage
Le montage de la pizza jambon mimolette est très rapide.
1- Déroulez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2- Nappez la pâte avec le coulis de tomates en l'étalant bien.
3- Coupez le jambon fumé en lanières et disposez-les sur la pizza.
4- Répartissez les lamelles de champignons de Paris.
5- Pour finir, parsemez de mimolette râpée.
Copyright : Audrey Vautherot
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 220°C (Th.7).
2- Faites cuire cette pizza jambon mimolette pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que ses bords soient grillés et que le fromage soit fondu.
3- Servez la pizza dès sa sortie du four, éventuellement accompagnée d'une salade verte. Bon appétit !
Copyright : Audrey Vautherot
Plus d'information :
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