Image ©gralon Si vous aimez les pizzas et les muffins salés, vous allez adorer cette recette de muffins façon pizza ! Parfaits à l'heure de l'apéritif, ces petits muffins peuvent aussi se préparer pour un pique-nique ou un repas léger, accompagnés d'une salade verte.
Ingrédients Les Muffins Façon Pizza : Une Recette Facile
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 8 à 10 muffins façon pizza :
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130 g
de farine
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un demi sachet
de levure chimique
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1 pincée
de sel
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1
oeuf
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10 cl
de lait
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1 cuiller à soupe
d' huile d’olive
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100 g
de mozzarella coupée en petits dés
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cinq tomates séchées coupées en petits morceaux
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une dizaine
d' olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux
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1 cuiller à café
d' origan ou des herbes de Provence
Préparation
1- Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez le sel et les herbes.
2- Mélangez l'oeuf, le lait et l'huile d'olive dans un bol.
3- Incorporez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs.
4- Quand la pâte est homogène, ajoutez la garniture des muffins façon pizza : la mozzarella, les tomates séchées et les Olives noires en petits morceaux.
5- Mélangez de nouveau, sans trop travailler la pâte.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2- Répartissez la préparation dans des moules à muffins.
3- Faites cuire les muffins façon pizza 20 à 25 minutes. Ils sont cuits quand une pique plantée au centre du muffin ressort sèche.
4- Laissez-les refroidir avant de les démouler et de les déguster.
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