La panna cotta à la pistache : une recette gourmande

Si vous aimez la saveur pistache et la texture crémeuse de la panna cotta, vous allez adorer la panna cotta à la pistache. Cette recette, facile à réaliser, est un délice avec un coulis de framboises ou de fruits rouges., par Audrey
 

La Panna Cotta à La Pistache : Une Recette Gourmande

La panna cotta à la pistache : une recette gourmandeImage ©gralon

Si vous aimez la saveur pistache et la texture crémeuse de la panna cotta, vous allez adorer la panna cotta à la pistache. Cette recette, facile à réaliser, est un délice avec un coulis de framboises ou de fruits rouges.

Ingrédients La Panna Cotta à La Pistache : Une Recette Gourmande

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la panna cotta à la pistache pour 4 personnes :

- 40 cl de crème liquide entière
- 20 cl de lait
- 80 g de sucre
- 30 g de pâte de pistache
- 3 feuilles de gélatine
- du coulis de framboises ou de fruits rouges

A noter : il est également possible de servir cette panna cotta avec une sauce au chocolat.

Préparation

1- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir.

2- Mélangez la crème, le lait, la pâte de pistache et le sucre dans une casserole.

3- Portez ce mélange à ébullition, en fouettant bien pour que le sucre et la pâte de pistache se dissolvent.

4- Quand le lait bout, arrêtez le feu et ajoutez la gélatine essorée. Mélangez bien.

Montage

1- Répartissez la préparation encore chaude dans quatre jolis verres.

2- Attendez que les panna cotta tiédissent puis placez-les au moins 3 heures au réfrigérateur pour qu'elles prennent.



3- Servez chaque panna cotta à la pistache nappée de coulis de fruits rouges ou de framboises (ou éventuellement de sauce au chocolat).


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