La Panna Cotta Au Thé Vert : Une Recette Gourmande

La panna cotta au thé vert : une recette gourmande

Accompagnée d'un coulis de fruits rouges ou dégustée nature, la panna cotta au thé vert va ravir les amateurs de ce dessert italien. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile et raffinée.

Ingrédients La Panna Cotta Au Thé Vert : Une Recette Gourmande

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la panna cotta au thé vert pour 4 à 6 personnes :

- 40 cl de crème liquide entière
- 20 cl de lait (entier de préférence)
- 80 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 2 cuillers à café de thé vert matcha

Préparation

1- Placez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.

2- Mélangez la crème, le lait et le sucre dans une casserole.

3- Portez ce mélange à ébullition, en fouettant pour que le sucre fonde.

4- Quand le lait bout, arrêtez le feu et ajoutez la gélatine essorée. Mélangez bien.

5- Pour finir, incorporez le thé matcha en le tamisant et en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.

A noter : à défaut de thé matcha vous pouvez utiliser un thé vert (aromatisé ou non) pour réaliser cette recette de panna cotta au thé vert. Dans ce cas, faites infuser 2 sachets de thé vert dans la crème et le lait bouillants, puis retirez-les et faites chauffer à nouveau le mélange avant d'ajouter le sucre et la gélatine.

Montage

1- Versez la préparation dans de jolis verres.

2- Placez-les au moins 3 heures au réfrigérateur pour que la panna cotta au thé vert prenne.

3- Servez chaque dessert nappé de coulis de fruits rouges et éventuellement accompagné de quelques fruits frais.

Plus d'information :

Tag : panna cotta, panna cotta au thé vert, panna cotta au thé, recette panna cotta au thé, panna cotta thé matcha, panna cotta the matcha, dessert au thé vert, recette matcha, dessert matcha , thé vert, gélatine, Sucre, lait, crème, feuilles, thé, fruits, ébullition, Eau, Café, cuillers, lait entier, liquide, Italien, réfrigérateur,



Avis

Devenez membre pour donner votre avis !

Donner votre avis

(c)