Egg In A Hole : Une Recette Spécial Saint-valentin

Egg in a hole : une recette spécial Saint-Valentin

Quoi de mieux pour la Saint-Valentin que de partager avec son amoureux / amoureuse un petit-déjeuner ou un brunch plein de tendresse ? Pour l'occasion, nous vous proposons de surprendre votre moitié(e) avec une spécialité américaine revisitée : le egg in a hole !

Un petit-déjeuner gourmand

Un egg in a hole (littéralement : "un oeuf dans un trou") est un oeuf que l'on fait cuire sur un toast préalablement troué.

Pour cette recette spéciale Saint-Valentin, il vous faut un emporte-pièce en forme de cœur afin de percer le toast avec ce motif.



Copyright : Audrey Vautherot

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 4 toasts egg in a hole version Saint-Valentin :

4 tranches de pain de mie pas trop petites
25 g de beurre à tartiner
4 petits oeufs extra frais
sel et poivre du moulin
des allumettes de bacon pour l'accompagnement

Préparation

1- Beurrez les tranches de pain de mie et découpez un coeur au centre de chaque tranche à l'aide de l'emporte pièce.

2- Posez au fur et à mesure les toasts troués et les coeurs en pain de mie dans une tourtière anti-adhésive.



Copyright : Audrey Vautherot

3- Parallèlement, faites revenir rapidement les allumettes de bacon à la poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez.

Cuisson

1- Préchauffez votre four à 180° (Th.6).

2- Au dernier moment, cassez les oeufs et versez-les délicatement au centre des toasts, dans le trou en forme de coeur.

3- Enfournez vos egg in a hole et faites-les cuire environ 6 à 8 minutes.

4- Quand le blanc d'oeuf est cuit et que les toasts ont doré, sortez-les du four.

5- Salez et poivrez les oeufs, et servez les toasts sans attendre accompagnés des coeurs en pain de mie et d'allumettes de bacon grillées.



Copyright : Audrey Vautherot

Plus d'information :

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