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Liste articles sur épaississant
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![Le konjac et ses bienfaits]( "Le konjac et ses bienfaits")
Le konjac et ses bienfaits
Le konjac et ses bienfaits : gonfle dans l’estomac au contact de l’eau ou de tout autre liquide. Ce végétal a aussi un effet liant et gélifiant. Le glucomannane, utilisé comme épaississant dans l'industrie agro-alimentaire sous la dénomination E425, est d’ailleurs extrait de la farine de konjac. En plus de son effet ...
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![Le kudzu : une plante pour arrêter de fumer]( "Le kudzu : une plante pour arrêter de fumer")
Le kudzu : une plante pour arrêter de fumer
Le kudzu : une plante pour arrêter de fumer : -Orient où elle est cultivée pour ses racines fournissant une fécule alimentaire. En Chine et au Japon, elle est utilisée en cuisine pour son pouvoir épaississant. A noter : le terme "kudzu" vient du japonais kuzu, signifiant "vigne". Quelles sont les propriétés du kudzu ? Cette plante venue ...
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![Le Caroubier : l'arbre à petites cornes]( "Le Caroubier : l'arbre à petites cornes")
Le Caroubier : l'arbre à petites cornes
Le Caroubier : l'arbre à petites cornes : tion de la farine de caroube et de la gomme de caroube. La gomme est fabriquée grâce à l'enveloppe brune qui recouvre les graines et elle agît comme épaississant. Elle est utilisée dans l'industrie alimentaire mais aussi dans le textile, le papier, la pharmacie et les cosmétiques. La gomme de ...
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![L'apithérapie : se soigner grâce aux abeilles]( "L'apithérapie : se soigner grâce aux abeilles")
L'apithérapie : se soigner grâce aux abeilles
L'apithérapie : se soigner grâce aux abeilles : sponibles pour cette production. La cire d'abeilles est utilisée en dermatologie, en pharmacie et même pour un usage industriel. Elle s'utilise comme épaississant et agent protecteur dans les enrobages de bonbons et médicaments. En crème, lotion, boules Quies pour les oreilles, suppositoires, ...
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![5 conseils pour faire une bonne soupe]( "5 conseils pour faire une bonne soupe")
5 conseils pour faire une bonne soupe
5 conseils pour faire une bonne soupe : llon de cuisson au fur et à mesure. Pour assurer une consistance veloutée à vos soupes, retenez aussi qu’il faut toujours y intégrer un ingrédient épaississant comme la pomme de terre, la courgette ou une légumineuse de type lentilles corail. 4- Réchauffer les bols avant de servir. Si vous ...
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