Image ©Audrey Vautherot La saison des courgettes bat son plein. Et si vous en profitiez pour faire un délicieux... gâteau au chocolat ? Nous vous proposons de découvrir une recette bluffante de fondant au chocolat à la courgette.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un fondant au chocolat à la courgette pour 6 personnes :
200 g de chocolat noir à pâtisser
120 g de courgette
50 g de sucre
3 oeufs
Préparation
La préparation du fondant au chocolat à la courgette est très simple.
1- Lavez la courgette et coupez ses extrémités. Si vous utilisez une courgette trompette de Nice (de couleur vert clair), il est inutile de la peler.
2- Râpez la courgette et réservez.
3- Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Copyright : Audrey Vautherot
4- Faites fondre le chocolat au bain-marie en remuant constamment ou au four micro-ondes à faible puissance.
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5- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'oeufs et de sucre.
6- Pour finir, ajoutez la courgette râpée et mélangez bien.
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Cuisson
1- Préchauffez votre four à 170°C (th.5-6).
2- Graissez un moule rond ou chemisez-le de papier sulfurisé si vous voulez éviter d'utiliser du beurre.
3- Versez la prépration dans le moule et enfournez.
4- Faites cuire le fondant au chocolat à la courgette pendant 40 minutes.
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5- Laissez-le refroidir complétement avant de le couper et de le déguster.
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