Le Melon à La Verveine : Une Recette Très Facile

Le melon à la verveine : une recette très facile

Si vous cherchez un dessert rafraîchissant pour clore vos repas d'été en toute légèreté, essayez cette recette de melon à la verveine ! Très facile et rapide à préparer, ce dessert met à l'honneur deux produits stars de la saison : le melon charentais et la verveine du jardin.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du melon à la verveine pour 4 personnes :

un melon charentais mûr à point
25 cl d'eau
40 g de sucre
un sachet de sucre vanillé
une branche de verveine fraîche (ou un belle pincée de feuilles de verveine séchées)
le jus d'un demi citron

Préparation

Cette recette de melon à la verveine se prépare à l'avance car elle doit reposer au frais pendant au moins deux heures.

1- Dans une casserole, versez l'eau avec le sucre et le sucre vanillé. Portez à ébullition en mélangeant pour bien dissoudre le sucre.

2- Eteignez le feu au premier bouillon et ajoutez la branche (ou les feuilles) de verveine ainsi que le jus du demi citron.

3- Laissez infuser le tout au moins 10 minutes.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Pendant ce temps, ouvrez le melon. Enlevez la peau et les pépins et détaillez la chair en dés.



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5- Pour finir, versez le sirop de verveine encore tiède sur les morceaux de fruits.



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6- Laissez refroidir puis réservez au frais pendant au moins 2 heures.

Conseils de dégustation

Au moment de servir, répartissez le melon à la verveine dans 4 verres.



Copyright : Audrey Vautherot


Vous pouvez accompagner cette salade de fruits d'une boule de sorbet à la framboise et décorer le tout avec des feuilles de verveine fraîches.

Bonne dégustation !

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