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Liste articles sur Fauchon

  • Dalloyau : l'un des fleurons de la gastronomie française
    Dalloyau : l'un des fleurons de la gastronomie française

    Dalloyau : l'un des fleurons de la gastronomie française : 07 le label Entreprise du Patrimoine Vivant, une prestigieuse distinction. Pourtant, à l’instar des grands noms de la profession comme Lenôtre et Fauchon, cette maison témoigne de la modernisation du métier de traiteur. Les maîtres cuisiniers, maîtres pâtissiers et chocolatiers, maîtres ...

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  • Le gâteau de mes rêves : Christophe Michalak donne ses recettes sur Teva
    Le gâteau de mes rêves : Christophe Michalak donne ses recettes sur Teva

    Le gâteau de mes rêves : Christophe Michalak donne ses recettes sur Teva : rieu. Un pâtissier de talent Christophe Michalak a fait ses preuves chez les plus grands pâtissiers, à commencer par Pierre Hermé et a travaillé chez Fauchon et Ladurée. Chef pâtissier du Plaza-Athénée à Paris, qui affiche 3 étoiles au Guide Michelin, il a été champion du monde de pâtisserie en ...

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  • Le KaDeWe : le plus célèbre magasin de Berlin
    Le KaDeWe : le plus célèbre magasin de Berlin

    Le KaDeWe : le plus célèbre magasin de Berlin : ces qui y sont présentés vous laissera pantois… Une brasserie Paul Bocuse y côtoie un bar à champagne Jacquart, une crêperie Lenôtre, une boutique Fauchon et une cave dirigée par un sommelier alsacien. ...

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  • La revanche des pâtissiers : un concours professionnel sur France 2
    La revanche des pâtissiers : un concours professionnel sur France 2

    La revanche des pâtissiers : un concours professionnel sur France 2 : r belge Pierre Marcolini : il a été lui aussi sacré champion du monde de pâtisserie en 1995 • le chef pâtissier Christophe Adam : cet ancien de chez Fauchon a pour habitude de revisiter les grands classiques, comme les éclairs. ...

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  • Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française
    Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française

    Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française : Nationale Supérieure de la Pâtisserie d'Yssingeaux. Après avoir remporté plusieurs prix régionaux, il débarque à Paris et travaille d'abord chez Fauchon en tant que boulanger et spécialiste des macarons. Il est alors très vite repéré par les chefs Christophe Adam, Benoît Couvrand et Christophe ...

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