Articles Fromages catégorie Alimentation

Le parmesan : présentation et idées de recettes : Le parmesan est un fromage italien, dont la saveur lactée et la consistance granuleuse sont uniques. Nous vous proposons de découvrir les caractéristiques de ce fromage de renommée mondiale, ainsi que quelques idées de recettes.

L'ossau-iraty : un fromage du pays basque : Fromage de brebis à pâte pressée non cuite, l’Ossau-Iraty est un produit typique du Pays basque et du Béarn. Nous vous proposons de découvrir l’histoire et les caractéristiques de ce fromage qui bénéficie depuis 1980 d’une AOC.

Le camembert, fleuron du terroir normand : Emblème de la gastronomie française, le camembert est l’une des plus célèbres spécialités fromagères au monde. Originaire du village de Normandie dont il porte le nom, ce fromage fait l’objet d’une AOC "Camembert de Normandie" quand il est fabriqué selon le procédé traditionnel que nous vous proposons de découvrir.