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Les meilleurs articles de Recettes Cuisine dans la catégorie Gastronomie et Alimentation Alimentation

La ratatouille niçoise : la vraie recette
mis à jour le : 28/08/2023 Temps de lecture : 1'37

La ratatouille niçoise : la vraie recette : La ratatouille est une spécialité niçoise à base de légumes mijotés à feu doux dans l’huile d’olive. Nous vous proposons de découvrir l’authentique recette de la ratatouille niçoise, un mélange de légumes d'été qui accompagne délicieusement les viandes, les poissons et même le riz ou les pâtes.
La bruschetta crue : une recette facile pour l'été
ajouté le : 23/08/2023 Temps de lecture : 2'54

La bruschetta crue : une recette facile pour l'été : Quand il fait chaud ou même très chaud, il n'est pas envisageable d'allumer le four pour préparer d'authentiques bruschettas italiennes avec du jambon cru et de la mozzarella fondue. En revanche, rien ne vous empêche de décliner cette fameuse spécialité transalpine en version sans cuisson. Nous vous proposons de découvrir la recette de la bruschetta crue à base de fromage frais, tomates et basilic.
Le pan bagnat : la vraie recette niçoise
mis à jour le : 21/08/2023 Temps de lecture : 1'19

Le pan bagnat : la vraie recette niçoise : Le pan bagnat, dont le nom signifie "pain mouillé" en niçois, est un sandwich à base de crudités et d'huile d'olive. Nous vous proposons de découvrir la véritable recette de ce casse-croûte complet et facile à emporter à la plage ou en pique-nique.
La tarte amandine aux mûres : une recette facile
ajouté le : 18/08/2023 Temps de lecture : 2'14

La tarte amandine aux mûres : une recette facile : La mûre est un fruit d’été dont on fait généralement des confitures et des gelées. Cependant, si votre récolte est modeste et ne vous permet pas de préparer une bassine de confiture, vous pouvez aussi faire une délicieuse tarte avec ces fruits des bois. Nous vous proposons de découvrir la recette de la tarte amandine aux mûres.
Le risotto de coquillettes aux courgettes : une recette facile
mis à jour le : 11/08/2023 Temps de lecture : 1'00

Le risotto de coquillettes aux courgettes : une recette facile : Le risotto de coquillettes aux courgettes est une recette simple et savoureuse qui consiste à cuire les pâtes à la manière d’un risotto, dans du bouillon de volaille. Nous vous proposons de découvrir cette manière originale de préparer les pâtes préférées des enfants, tout en y glissant un légume de saison.
L'infusion glacée de verveine : une recette de boisson désaltérante
ajouté le : 09/08/2023 Temps de lecture : 2'24

L'infusion glacée de verveine : une recette de boisson désaltérante : On prépare généralement la verveine citronnelle sous forme de tisane en hiver. Mais avez-vous déjà utilisé cette plante aux vertus digestives pour faire une boisson fraîche ? Nous vous proposons de découvrir la recette de l'infusion glacée de verveine, une boisson particulièrement désaltérante en été.
Les aubergines farcies : une recette savoureuse
mis à jour le : 04/08/2023 Temps de lecture : 1'33

Les aubergines farcies : une recette savoureuse : Les aubergines farcies sont une spécialité provençale à réaliser en été, avec des aubergines et des tomates de saison. Ces aubergines, creusées et garnies d’une farce savoureuse, sont cuites en cocotte dans de la sauce tomate.
La salade de pâtes au pesto et au thon : une recette facile
ajouté le : 02/08/2023 Temps de lecture : 2'21

La salade de pâtes au pesto et au thon : une recette facile : Facile à préparer et à emporter en pique-nique ou au bureau, la salade de pâtes permet de composer un repas froid et équilibré. Vous pouvez inventer d'innombrables variantes en fonction des ingrédients dont vous disposez. La recette de salade de pâtes au pesto et au thon que je vous propose ici met à l'honneur les saveurs italiennes et les produits de saison tels que les tomates et le basilic.
Les aubergines panées : la recette typique de Nice
mis à jour le : 28/07/2023 Temps de lecture : 54sec

Les aubergines panées : la recette typique de Nice : Les aubergines panées sont une délicieuse spécialité niçoise, à servir en entrée ou pour l’apéritif. Nous vous proposons de découvrir cette recette très simple à réaliser avec seulement trois ingrédients principaux : des aubergines, des œufs et de la chapelure.
La salade melon pastèque et menthe : une salade de fruits estivale
ajouté le : 26/07/2023 Temps de lecture : 2'22

La salade melon pastèque et menthe : une salade de fruits estivale : Fruits gorgés d'eau, le melon charentais et la pastèque sont les stars de l'été ! Avec ces deux ingrédients rafraîchissants, il est possible de composer des entrées et des desserts qui désaltèrent. Je vous propose de découvrir en images la recette de la salade melon pastèque et menthe, une salade de fruits estivale très parfumée.
Le taboulé oriental : une recette très facile
mis à jour le : 20/07/2023 Temps de lecture : 1'51

Le taboulé oriental : une recette très facile : La recette du taboulé oriental, qui ne nécessite pas de cuisson, est très simple à réaliser. Il suffit de la préparer la veille. Cette version possible du taboulé, à ne pas confondre avec la recette libanaise à base de persil, est un accompagnement rafraîchissant ou une entrée dont vous apprécierez la saveur au cours de vos barbecues et de vos pique-niques.
Faire de la limonade maison : la recette facile
ajouté le : 19/07/2023 Temps de lecture : 2'13

Faire de la limonade maison : la recette facile : La limonade, qui est une variante pétillante de la citronnade, ne demande que peu d'ingrédients : des citrons, du sucre et de l'eau gazeuse. Mais pour que votre boisson soit parfaitement équilibrée et désaltérante, encore faut-il utiliser la bonne méthode de préparation et les bonnes proportions. Nous vous proposons de découvrir une recette facile pour préparer vous-même une délicieuse limonade maison.
La salade melon concombre tomate mozzarella : une salade fraîcheur facile
ajouté le : 12/07/2023 Temps de lecture : 2'17

La salade melon concombre tomate mozzarella : une salade fraîcheur facile : Quand il fait chaud, il est agréable de se réhydrater avec des salades fraîches, faciles et rapides à préparer. Les fruits et légumes de saison, gorgés d'eau et de bons nutriments, sont les ingrédients phares de ce type de salades composées. Nous vous proposons de découvrir la recette de la salade melon concombre tomate mozzarella.
Le jus de pastèque à la rose : une recette anti-gaspi
ajouté le : 07/07/2023 Temps de lecture : 2'23

Le jus de pastèque à la rose : une recette anti-gaspi : Si vous avez acheté par erreur une pastèque pas assez mûre, ne jetez pas la chair de ce fruit un peu fade. Avec l'aide d'un robot blender et de quelques ingrédients courants, il est possible de le transformer en une délicieuse boisson rafraîchissante. Nous vous proposons de découvrir la recette du jus de pastèque à la rose.
La compote de rhubarbe aux épices : une recette très facile
ajouté le : 30/06/2023 Temps de lecture : 2'18

La compote de rhubarbe aux épices : une recette très facile : La rhubarbe est un ingrédient souvent boudé par petits et grands en raison de son acidité. Elle permet pourtant de réaliser de savoureux desserts comme un clafoutis, une tarte meringuée ou tout simplement une compote. Nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette de compote de rhubarbe aux épices.
La salade de pommes de terre, thon et tomates : une recette facile
ajouté le : 28/06/2023 Temps de lecture : 2'25

La salade de pommes de terre, thon et tomates : une recette facile : Quand le mercure grimpe, il est beaucoup plus agréable de préparer des salades que de se lancer dans des préparations culinaires chaudes. Les salades de pommes de terre, rassasiantes et généralement appréciées par toute la famille, sont une bonne option de repas froid. Nous vous proposons de découvrir une recette facile de salade de pommes de terre, thon et tomates.
Les sablés aux fraises : une recette très facile
ajouté le : 16/06/2023 Temps de lecture : 2'20

Les sablés aux fraises : une recette très facile : Au mois de juin, la saison de la fraise touche à sa fin et il faut se dépêcher de profiter des gariguettes, des Mara des bois et des Cléry. Si vous n'avez pas le courage d'allumer le four et de préparer des tartelettes, je vous propose de découvrir une alternative beaucoup plus facile : la recette des sablés aux fraises !
Les beignets de fleurs de courgette : la vraie recette niçoise
mis à jour le : 14/06/2023 Temps de lecture : 1'27

Les beignets de fleurs de courgette : la vraie recette niçoise : Les beignets de fleurs de courgette sont une spécialité salée typique de la région de Nice. Ces beignets à la saveur raffinée se dégustent à l’apéritif ou en plat principal accompagnés d’une salade ou d'une ratatouille.
La confiture de kumquat : une recette facile
mis à jour le : 08/06/2023 Temps de lecture : 1'10

La confiture de kumquat : une recette facile : Le kumquat est un petit agrume dont l’écorce parfumée et légèrement amère est idéale pour confectionner des fruits confits et des confitures. Nous vous proposons de découvrir la recette de la confiture de kumquat dont le goût rappelle à la fois l’orange amère et la mandarine.
La tarte amandine à la rhubarbe : une recette gourmande
ajouté le : 07/06/2023 Temps de lecture : 2'24

La tarte amandine à la rhubarbe : une recette gourmande : La rhubarbe est un légume qui ne fait pas toujours l'unanimité en raison de son acidité et de sa texture fibreuse. Elle permet pourtant de préparer de savoureux desserts comme la tarte amandine à la rhubarbe. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile et gourmande qui vous fera peut-être apprécier cet ingrédient mal-aimé.

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