Recettes Entree faciles
Découvrez les meilleures recettes de cuisine entree sur Gralon.net. Des recettes simples, rapides ou plus élaborées pour tous les goûts.
Recettes entree
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Recette Facile de Coquilles Saint-Jacques au Beurre et Porto
Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min
Découvrez notre délicieuse recette de Coquilles Saint-Jacques au Beurre et Porto, une entrée raffinée parfaite pour agrémenter vos repas festifs....
Ingrédients principaux :
- 18 grandes noix de saint-jacques
- 50 g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de farine bien rases
- un petit verre de porto blanc
- 200 g de crème épaisse
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Verrine de Saumon Fumé Simple et Élégante
Préparation : 15 min - Cuisson :
Découvrez cette délicieuse recette de verrines de saumon fumé, un plat d'entrée à la fois simple et raffiné. Parfait pour vos repas de famille o...
Ingrédients principaux :
- 4 à 5 tranches de saumon fumé (ou un pavé de saumon frais)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 cuillères de fromage blanc
- 1 avocat mûr
- 1/2 tomate
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Foie Gras Mi-Cuit Maison : Recette Facile et Délicieuse
Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn
La recette du foie gras mi-cuit maison est un classique de la gastronomie française, qui ravira vos invités lors d'un repas festif ou d'une soirée ...
Ingrédients principaux :
- 500 g de foie gras de canard cru
- 5 g de sucre fin
- 8 g de sel de guérande
- 1 g de poivre noir moulu
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Recette de Paté de Foie de Volaille Simple et Rapide
Préparation : 5 min - Cuisson : 7 min
Découvrez comment préparer un délicieux paté de foie de volaille, une entrée raffinée qui séduira vos convives. Cette recette facile et rapide ...
Ingrédients principaux :
- 300 g de foies de volaille
- 125 g de beurre salé, à température ambiante
- 50 cl de vin blanc sec, idéalement un bon cru
- 3 cuillères à soupe de porto, pour une touche sucrée
- sel et poivre, au goût
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Délicieux Tartare de Thon Rouge Maison
Préparation : 15 mn - Cuisson : Pas de cuisson
Le tartare de thon rouge est une entrée raffinée qui séduira à coup sûr les amateurs de poisson. Facile à réaliser, ce plat est parfait pour un...
Ingrédients principaux :
- 500 g de thon rouge en filet
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive de bonne qualité
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
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Salade Gourmande aux Gésiers Confits
Préparation : 15 mn - Cuisson : 5 mn
La salade gourmande aux gésiers confits est un plat à la fois savoureux et copieux, parfait pour une entrée ou un déjeuner léger. Elle associe la...
Ingrédients principaux :
- gésiers confits
- fromage comté en cubes
- lardons de porc
- salade verte (type laitue ou batavia)
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Délice d'Avocat et Crevettes Facile : Une Entrée Savoureuse
Préparation : 10 min
Découvrez cette recette de Délice d'Avocat et Crevettes, une entrée facile et rapide à préparer qui séduira vos convives à coup sûr. Avec sa t...
Ingrédients principaux :
- 1 avocat bien mûr
- 2 cuillères à soupe de rillettes de thon
- 1 petite tomate
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 8 crevettes fraîches décortiquées
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Verrines Mousseuses de Betteraves : Une Entrée Colorée et Savoureuse
Préparation : 15 min
Découvrez notre recette de verrines mousseuses de betteraves, une entrée à la fois esthétique et délicieuse. Cette préparation, à la couleur vi...
Ingrédients principaux :
- 300 g de betteraves cuites
- 40 cl de crème fraîche liquide entière
- 2 cuillères à soupe d'huile de noisette
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- quelques brins de ciboulette fraîche
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Bouchons Réunionnais : Délicieuses Vapeurs Chinoises à Réaliser Chez Soi
Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min
Découvrez la recette des bouchons réunionnais, également appelés vapeurs chinoises, une entrée savoureuse qui allie les influences culinaires des...
Ingrédients principaux :
- 1 sachet de pâte won-ton
- 450 g de viande hachée (échine de porc, volaille ou mélange) ou crevettes
- 1 botte d'oignons verts
- sel et poivre au goût
- épices variées selon vos préférences : curcuma pour une touche réunionnaise, curry pour une saveur indienne, cumin pour une note africaine, ou encore champignons noirs réhydratés et coupés finement avec de la sauce soja pour un goût chinois
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Salade de Melon, Concombre et Crevettes Fraîches
Préparation : 15 min
Cette délicieuse salade de melon, concombre et crevettes est une entrée estivale qui ravira vos convives. Parfaite pour les journées chaudes, elle ...
Ingrédients principaux :
- 1 melon mûr
- 1 concombre frais
- quelques feuilles de menthe
- 1 yaourt grec nature
- huile d'olive, sel et poivre au goût
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Recette de Coquilles Saint-Jacques aux Échalotes et Vin Blanc
Préparation : 10 min - Cuisson : 1 h
Les coquilles Saint-Jacques aux échalotes et au vin blanc représentent une délicieuse entrée, parfaite pour sublimer vos repas festifs ou tout sim...
Ingrédients principaux :
- 350 g de noix de st jacques (idéalement congelées, bien égouttées)
- 200 g d'échalotes (environ 6 échalotes de belle taille)
- 40 g + 20 g de beurre (privilégiez le beurre salé)
- 1 verre à whisky de vin blanc sec (type muscadet)
- sel et poivre au goût
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Recette de Pâté de Pâques Berrichon Traditionnel
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
Le pâté de Pâques Berrichon est une spécialité culinaire du Berry, appréciée lors des repas de fête. Cette recette traditionnelle est simple �...
Ingrédients principaux :
- une pâte feuilletée
- 150 à 200 g de viande hachée (porc et veau)
- 3 oeufs
- quelques brins de persil frais
- sel, poivre et une pincée de noix de muscade
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Recette de Saint-Jacques à la fondue d'endives et poireaux
Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min
La recette de Saint-Jacques à la fondue d'endives et de poireaux est une entrée raffinée qui ne manquera pas d'impressionner vos convives. Les noix...
Ingrédients principaux :
- 12 noix de saint-jacques
- 3 belles endives émincées
- 2 blancs de poireaux finement coupés
- 2 échalotes hachées
- 20 cl de vin blanc sec de qualité
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Délicieuses Crêpes au Saumon Fumé: Recette Facile
Préparation : 15 mn - Cuisson : 0
Les crêpes au saumon fumé sont un choix excellent pour une entrée chic, facile à réaliser, et qui fera un bel effet sur votre table. Cette recett...
Ingrédients principaux :
- 4 crêpes fines et légères
- 4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- une pincée d'ail moulu
- du persil ou de la ciboulette fraîche
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Foie Gras avec Confiture d'Oignons et de Figues
Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn
Découvrez une entrée raffinée avec notre recette de Foie Gras accompagné de sa confiture d'oignons et de figues. Ce plat, symbole de la gastronomi...
Ingrédients principaux :
- 300 g de bloc de foie gras de canard
- 6 tranches de pain d'épices
- 2 gros oignons
- 4 figues fraîches (les figues sèches peuvent remplacer les fraîches, à doubler alors la quantité)
- 3 cuillères à soupe de miel
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Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Cognac : Délice Gastronomique
Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min
Découvrez la recette du foie gras de canard mi-cuit au Cognac, une entrée raffinée à servir lors de vos repas festifs ou d'occasions spéciales. C...
Ingrédients principaux :
- 1 foie gras cru de canard (environ 500 g)
- 2 cuillères à soupe de cognac
- 2 g de poivre fraîchement moulu
- 8 g de fleur de sel de guérande
- 1/2 cuillère à café de sucre
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Verrine de Foie Gras aux Pommes et Pain d'Épices
Préparation : 10 min - Cuisson : Aucune
Découvrez cette recette de verrine de foie gras aux pommes et pain d'épices, une entrée raffinée et délicate qui comblera vos convives au cours d...
Ingrédients principaux :
(pour une présentation élégante, utilisez de préférence des verres à whisky en cristal)
- 4 pommes golden
- 4 tranches de foie gras
- 2 tranches de pain d'épices
- 4 cuillères à café de confit de courgettes (à remplacer éventuellement par une gelée au gewurztraminer ou au riesling, par exemple)
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Verrine de Guacamole et Saumon Fumé : Une Entrée Rafraîchissante
Préparation : 15 min
La verrine de guacamole au saumon fumé est une entrée esthétique et délicieuse qui ravira vos invités. Préparée en seulement 15 minutes, elle a...
Ingrédients principaux :
- 6 bâtonnets de crabe (surimi)
- 1 avocat bien mûr
- mélange d'épices pour guacamole (du commerce ou fait-maison, on ne va pas chipoter...)
- le jus d'un citron frais
- 3 fines tranches de saumon fumé
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Aumônières de Crêpes au Saumon Fumé
Préparation : 15 min + 15 min - Cuisson : 5 min
Les aumônières au saumon fumé représentent une entrée délicieuse et raffinée, parfaite pour épater vos invités lors d'un dîner ou pour un re...
Ingrédients principaux :
- 4 crêpes, soit au froment, soit au sarrasin
- 6 tranches de saumon fumé, découpées en lamelles
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- sel et poivre, selon votre goût
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Coquilles Saint-Jacques Gratinées aux Champignons Savoureuses
Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min
Les Coquilles Saint-Jacques gratinées aux champignons sont un plat délicieux qui combine la délicatesse des fruits de mer avec la richesse des save...
Ingrédients principaux :
- 12 noix de saint-jacques avec leur corail
- 250 g de champignons de paris frais
- 3 échalotes finement hachées
- 70 g de comté râpé pour le goût
- 30 g de beurre tendre
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