Entree : idées de plats
Découvrez les meilleures recettes de cuisine entree sur Gralon.net. Des recettes simples, rapides ou plus élaborées pour tous les goûts.
Recettes entree
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Raviolis Chinois Frits : Recette Facile et Savoureuse
Préparation : 20 mn - Cuisson : environ 1 mn par ravioli
Les raviolis chinois frits, ou potstickers, sont une entrée délicieuse et croustillante qui séduira vos papilles. Inspirée de la cuisine asiatique...
Ingrédients principaux :
- 1 paquet de feuilles à raviolis (disposez-les dans les magasins asiatiques)
- 300 g de viande hachée : porc ou bœuf, selon votre goût
- 1 oignon finement émincé
- quelques champignons noirs réhydratés et hachés
- un peu de gingembre frais
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Verrine express de légumes et saumon pour impressionner
Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min
Découvrez notre recette simple et rapide de verrines qui raviront vos invités, surtout dans les moments où le temps est compté ! En combinant des ...
Ingrédients principaux :
pour réaliser des verrines rapidement lorsque le temps vous presse ou pour éblouir belle-maman...
- 1 sachet de purée de carottes surgelées
- 1 sachet de purée de brocolis surgelés
- 1 sachet de purée de céleri surgelé
- 1 pavé de saumon frais
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Soupe Express Poireaux et Pommes de Terre
Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
La Soupe Express Poireaux et Pommes de Terre est une recette réconfortante, parfaite pour les soirées où le temps manque. Avec sa préparation rapi...
Ingrédients principaux :
- 1 litre d'eau avec un cube de bouillon de volaille
- 3 à 4 poireaux, selon leur taille
- 1 grosse pomme de terre, pelée
- 75 g de lardons en allumettes
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Gratin de Crabe Savoureux
Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
Le gratin de crabe est une recette incontournable qui mêle la douceur du crabe à la richesse d'une béchamel crémeuse, le tout délicatement gratin...
Ingrédients principaux :
- 2 boîtes de miettes de crabe (ou 2 tourteaux)
- 2 échalotes finement hachées
- béchamel maison ou du commerce
- sel, poivre, une pincée de muscade
- une petite boîte de concentré de tomates
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Salade Terre et Mer aux Crevettes et Saumon Fumé
Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min
La salade Terre et Mer est une entrée légère, pleine de fraîcheur et de saveurs qui évoque la mer. Cette recette se compose de crevettes décorti...
Ingrédients principaux :
- 1 salade verte au choix (type romaine ou mesclun)
- 1 avocat bien mûr
- 4 tranches de saumon fumé savoureux
- 16 crevettes décortiquées
- parmesan frais (facultatif, pour une touche crémeuse)
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Salade de Saumon Fumé et Mâche : Recette Fraîche et Nutritive
Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn
La salade de saumon fumé et mâche est un plat d'entrée à la fois léger et riche en saveurs. Avec sa texture fondante et ses couleurs attrayantes,...
Ingrédients principaux :
- une poignée de mâche fraîche
- 1 ou 2 tranches de saumon fumé savoureux
- 3 ou 4 pommes de terre roseval, pelées
- un peu de ciboulette ciselée
- vinaigrette au choix, pour assaisonner
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Fromage de Tête de Sanglier : Recette Traditionnelle
Préparation : 30 min - Cuisson : 4 à 5 h
Découvrez la recette authentique du fromage de tête de sanglier, une délicieuse entrée à la fois rustique et raffinée. Ce plat traditionnel, ric...
Ingrédients principaux :
- 1 tête de sanglier entièrement raclée
- aromates : romarin, thym, sarriette, laurier, genièvre, coriandre, etc.
- légumes : 1 poireau, 3 carottes, 1/4 de céleri, 1 navet, 1 oignon
- sel et poivre au goût
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Foie Gras au Porto Maison : Entrée Gourmande
Préparation : 1 h - Cuisson : 30 min
Découvrez notre recette de foie gras au porto, une entrée raffinée. Idéal pour les occasions spéciales, ce plat s'invite à votre table pour éme...
Ingrédients principaux :
- 1 foie gras d'oie frais et cru (300 à 450 g, soit environ 50 à 75 g par personne)
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 2 cuillères à soupe de porto
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Verrines de Jambon sur Crème de Chèvre et Avocat Faciles
Préparation : 10 min - Cuisson : Aucune
Les verrines de jambon sur crème de chèvre et avocat sont une entrée fraîche et raffinée, parfaite pour éblouir vos invités. Avec une préparat...
Ingrédients principaux :
- 1 avocat
- 1/2 tranche de jambon
- 1 rondelle de fromage de chèvre frais
- 2 généreuses cuillères de crème fraîche
- Épices mexicaines (comme pour le chili)
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Terrine de Viande Froid en Gelée Maison
Préparation : 15-20 min
La terrine de viande froide en gelée est un plat convivial et gourmand, parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Facile à réaliser, cette r...
Ingrédients principaux :
- restes de viandes froides cuites : rôti, côtes de porc, veau, poulet, jambon...
en gros, ce qu'il vous reste dans le frigo !
- persil frais
- quelques gousses d'ail (selon le goût)
- ciboulette fraîche
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Délicieuses Rillettes de Porc Maison
Préparation : 20 min - Cuisson : 4 h
Les rillettes de porc maison sont un incontournable de la cuisine française, appréciées pour leur texture fondante et leur goût délicatement épi...
Ingrédients principaux :
- 1 kg de viande de porc (choix entre poitrine ou échine)
- 1 kg de lard gras, bien tendre
- saindoux, pour la texture
- mélange de quatre épices
- quelques brins de thym frais
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Paté de Foie de Porc À la Vevette : Recette Facile Pour un Apéritif Gourmand
Préparation : 20 min - Cuisson : 3 h 30
Découvrez notre savoureuse recette de paté de foie de porc façon Vevette, une spécialité française qui se démarque par son goût riche et sa te...
Ingrédients principaux :
- 500 g de foie de porc
- 400 g de lard gras
- 3 feuilles de laurier
- une pincée de poivre
- un bouchon de cognac ou de grand marnier
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Avocat Crevette : Entree Fraîcheur Équilibrée
Préparation : 15 mn
Découvrez notre recette d'Avocat Crevette, une entrée fraîche et légère qui se prépare en seulement 15 minutes et ravira vos convives. Ce plat e...
Ingrédients principaux :
- 1 avocat (ajoutez le jus d'un demi citron pour éviter l'oxydation)
- 1 petite boîte de maïs
- 1 petite boîte de coeurs de palmier
- 2 boîtes de crevettes roses
- 4 grosses crevettes roses ou en alternative, 4 olives noires
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Foie Gras de Canard Poêlé aux Pommes : Une Entrée Gourmande
Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn
Découvrez notre recette savoureuse de foie gras de canard poêlé aux pommes, une entrée raffinée qui met à l’honneur les saveurs authentiques. ...
Ingrédients principaux :
- 4 tranches de foie gras frais
- 2 ou 3 pommes golden, selon la taille et vos envies
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Coupes de Crevettes à la Sauce Cocktail Délicieuse
Préparation : 30 min
Les Coupes de Crevettes à la Sauce Cocktail, c'est l'entrée parfaite pour les amateurs de fruits de mer. Avec une préparation rapide d'environ 30 m...
Ingrédients principaux :
- 450 g de crevettes roses cuites
- 1 petite laitue fraîche
- 300 g de mayonnaise onctueuse
- 3 cuillères à soupe de ketchup savoureux
- 3 cl de cognac raffiné
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Coquilles Saint-Jacques au Foie Gras Gourmet
Préparation : 10 min - Cuisson : 3 min
Découvrez notre savoureuse recette de Coquilles Saint-Jacques au Foie Gras Gourmet, une entrée qui allie sophistication et simplicité. Cette prépa...
Ingrédients principaux :
- 8 noix de saint-jacques
- 100 g de foie gras de qualité
- 25 g de beurre doux
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Salade de Chou Chinois Aux Lardons : Recette Savoureuse et Facile
Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min
Découvrez notre délicieuse salade de chou chinois aux lardons, un plat à la fois simple et raffiné, parfait pour vos repas en famille ou entre ami...
Ingrédients principaux :
- 1 chou chinois (environ 1 kg)
- 200 g de feta
- 200 g de lardons (de préférence en allumettes)
- 100 g de cerneaux de noix
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Fricassée de Pommes de Terre Campagnarde Savoureuse
Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min
Découvrez la Fricassée de Pommes de Terre Campagnarde, un plat savoureux et réconfortant qui constitue une entrée parfaite pour un repas convivial...
Ingrédients principaux :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de champignons frais
- 200 g de petits oignons grelots
- 200 g de lardons fumés
- 60 g de beurre demi-sel
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Recette de salade de foie de volaille rapide et savoureuse
Préparation : 10 min - Cuisson : 6 min
La salade de foie de volaille est une entrée délicieuse et rapide à préparer, idéale pour mettre en valeur les saveurs authentiques des foies de ...
Ingrédients principaux :
- 300 g de foies de volaille
- 2 poignées de salade verte croquante
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de qualité
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
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Galipettes : Champignons Farcis Savoureux
Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min
Les galipettes, ou championnes en matière de saveurs, sont une entrée incontournable pour vos repas conviviaux. Composées de gros champignons de Pa...
Ingrédients principaux :
- 8 gros champignons de paris à garnir
- 2 petits pots de rillettes
- ou 2 fromages à l'ail et aux fines herbes
- ou 2 camemberts
- 3 pommes
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