Image ©gralon Des invités arrivent à l'improviste ? Pour les régaler d'un dessert gourmand vite préparé, faites-leur des verrines au moka ! Voici la recette de ces verrines dont le goût rappelle celui du fameux gâteau au café.
Ingrédients
Pour préparer des verrines au Moka pour 4 personnes, il vous faut :
- une douzaine de biscuits secs
- 2 tasses de café expresso bien serré
- une cuillerée de rhum ambré
- 250 g de crème dessert à la vanille type Mont Blanc
- quelques carreaux de chocolat noir
Préparation
1- Versez le café encore tiède dans une assiette creuse et ajoutez le rhum.
2- Trempez rapidement les biscuits dans ce mélange et tapissez-en le fond de vos verrines.
3- Nappez d'une couche de crème à la vanille.
4- Ajoutez une deuxième couche de biscuits trempés dans le café, puis une couche de crème vanille.
5- Lissez la crème vanille puis râpez du chocolat noir sur le dessus de vos verrines au moka.
Conseils de dégustation
Sans cuisson, ces verrines au Moka sont très rapides à préparer.
Si vous en avez le temps, nous vous conseillons toutefois de les réserver au moins une heure au frais avant de les servir.
Ce dessert express à réaliser avec les ingrédients "du placard" devrait vous rappeler le goût du Gâteau aux biscuits aussi appelé pavé de Mons ou moka.
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