Les Muffins Amande Ananas : Une Recette Facile

Les muffins amande ananas : une recette facile

Si vous cherchez une recette de mignardise originale et facile à préparer, essayez ces muffins amande ananas ! Ces petits gâteaux moelleux à base de pâte d'amande et d'ananas accompagnent très bien une tasse de thé ou de café.

Ingrédients Les Muffins Amande Ananas : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 6 à 8 muffins amande ananas :

- 125 g de pâte d'amande
- un oeuf
- 30 g de beurre

Préparation

Les muffins amande ananas sont très rapides à préparer, à l'aide d'un robot mixeur. Vous gagnerez aussi du temps si vous utilisez des ananas au sirop.

1- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

2- Coupez les tranches d'ananas en petits dés.

3- Coupez la pâte d'amande en morceaux dans le bol d'un mixeur. Mixez pour obtenir une poudre assez fine.

4- Ajoutez l'oeuf entier légèrement battu et mixez à nouveau pour obtenir une pâte onctueuse.

5- Incorporez en dernier le beurre fondu refroidi et mixez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Montage et cuisson

1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).

2- Répartissez la pâte à base d'amande dans des moules à muffins en silicone. Selon la taille de vos moules, vous pourrez préparer entre 6 et 8 petits muffins.

3- Ajoutez les petits dés d'ananas en les enfonçant un peu dans la pâte.

4- Faites cuire les muffins amande ananas environ 20 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des muffins. Ils sont cuits quand la pâte n'est plus liquide mais gonflée et dorée.



5- Vous pouvez servir ces mignardises dont le goût rappelle celui des amaretti italiens avec le café ou à l'heure du thé.



Vous pouvez aussi les préparer avec d'autres fruits que des ananas (par exemple des framboises ou des cerises griottes).

Plus d'information :

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