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Les articles

Les colas régionaux gagnent du terrain (mis à jour le : 29/07/2015)

Les colas régionaux gagnent du terrain : Face aux deux géants américains que sont Coca-Cola et Pepsi, les colas régionaux rencontrent un succès croissant. Il faut dire que ces sodas "alternatifs" font vivre l'économie locale et ont chacun leur caractère : autant de bonnes raisons de les goûter et, peut-être, de les adopter !
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L'étiquetage des produits alimentaires : quelles sont les nouvelles règles ? (ajouté le : 20/03/2015)

L'étiquetage des produits alimentaires : quelles sont les nouvelles règles ? : L'Union européenne a décidé de modifier les règles d'étiquetage des produits alimentaires. L'objectif ? Fournir aux consommateurs les informations essentielles, de façon plus lisible et plus compréhensible. Nous vous proposons de faire le point sur cette nouvelle réglementation, dite règlement "INCO".
Temps de lecture moyen : 2'38

Les petits pots de bébé : histoire d'une invention (ajouté le : 30/07/2013)

Les petits pots de bébé : histoire d'une invention : Le petit pot pour bébé est une invention qui a véritablement révolutionné le quotidien des mamans. Mais saviez-vous que les premiers petits pots de bébé ont été créés par un agriculteur américain ? Nous vous proposons de retracer l'histoire de ce produit culte.
Temps de lecture moyen : 1'51

Quelles sont les mentions obligatoires sur les aliments ? (ajouté le : 24/02/2009)

Quelles sont les mentions obligatoires sur les aliments ? : Certaines informations doivent figurer obligatoirement sur l’emballage des produits alimentaires. Voici un récapitulatif des mentions obligatoires sur les aliments et une présentation des autres indications pouvant figurer sur les emballages.
Temps de lecture moyen : 1'54

Le coca-cola : histoire d'une boisson mythique (ajouté le : 23/10/2008)

Le coca-cola : histoire d'une boisson mythique : Depuis son invention en 1886 par un pharmacien d'Atlanta, le Coca-Cola est devenu l’une des boissons les plus consommées dans le monde et l’un des symboles des Etats-Unis sur tous les continents. Voici l’histoire de ce breuvage, dont le procédé de fabrication est un secret bien gardé.
Temps de lecture moyen : 1'41

Tout savoir sur les additifs alimentaires (ajouté le : 14/10/2008)

Tout savoir sur les additifs alimentaires : Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées dans les aliments par l’industrie agroalimentaire pour les rendre plus appétissants ou prolonger leur durée de conservation. Aujourd’hui, quelques 350 additifs sont autorisés dans notre alimentation. Pourtant, certains d’entre eux pourraient être dangereux pour notre santé.
Temps de lecture moyen : 1'59

Les repères nutritionnels (ajouté le : 26/02/2007)

Les repères nutritionnels : Dans le secteur de l’industrie agro-alimentaire, même les chaînes de fast-food ont pris l’habitude d’indiquer sur leurs emballages des repères nutritionnels censés renseigner le consommateur sur l’équilibre nutritionnel du produit. Or, la présentation de ces indicateurs est plus ou moins claire et pertinente, au point que le choix des produits passe par un véritable décryptage.
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Les alicaments (ajouté le : 22/02/2007)

Les alicaments : Les alicaments sont apparus ces dernières années dans les rayons des supermarchés. Au croisement de la nutrition et de la santé, ces produits d’un nouveau genre nous promettent non seulement de nous nourrir, mais aussi de nous soigner. Bien que les bénéfices réels de ces produits restent encore à prouver, ce marché augmente de 20 % par an.
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Les colorants alimentaires (ajouté le : 17/02/2007)

Les colorants alimentaires : Les colorants alimentaires sont partout : non seulement dans les bonbons mais aussi dans des produits aussi divers que les œufs de lump ou le saumon.. Utilisés par l’industrie agro-alimentaire pour rendre ses produits plus appétissants, ils sont soupçonnés de toxicité et, de fait, certains d’entre eux peuvent provoquer de graves allergies.
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Samedi 16 Fevrier 2019, Bonne fête aux Éliaz, Julienne, Lucille, Onésime, Paméla, Pamphile,
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