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![Le ghee ou beurre clarifié indien : utilisations et bienfaits]( "Le ghee ou beurre clarifié indien : utilisations et bienfaits")
Le ghee ou beurre clarifié indien : utilisations et bienfaits
Le ghee ou beurre clarifié indien : utilisations et bienfaits : C'est quoi le ghee en cuisine ? Ingrédient très utilisé dans la cuisine indienne traditionnelle, le ghee est un beurre clarifié. Il est fabriqué à partir de beurre frais ordinaire que l'on chauffe et que l'on filtre pour éliminer l'eau, le lactose et les protéines du lait. En Inde, cet ...
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![Le kitchari : c'est quoi ce plat dont raffolent les yogis ?]( "Le kitchari : c'est quoi ce plat dont raffolent les yogis ?")
Le kitchari : c'est quoi ce plat dont raffolent les yogis ?
Le kitchari : c'est quoi ce plat dont raffolent les yogis ? : doshas (Vata, Pitta et Kapha). Par exemple, les haricots mungo sont astringents et aident à éliminer les toxines. On utilise aussi du ghee qui est du beurre clarifié plus digeste que le beurre normal. C'est pourquoi le Kitchari dans son ensemble est souvent présenté comme un plat détox … Selon ...
Le kitchari : c'est quoi ce plat dont raffolent les yogis ?
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