Image ©mario llorca / guido cozzi Besoin de souffler ? Cet automne, la Toscane nous murmure de ralentir. Entre vallons mordorés, sources chaudes et routes bordées de cyprès, la région invente une nouvelle manière de voyager, plus douce, plus consciente, infiniment savoureuse.
Pourquoi la Toscane mise (avec brio) sur l'art de voyager lentement
42 % des voyageurs européens déclarent vouloir " prendre leur temps " en 2025.
Pas étonnant que la Toscane, déjà terre de contemplation depuis les Médicis, embrasse le mouvement. Ici, on ne " coche " pas des sites?; on ressent le parfum du genêt, on écoute les grelots des moutons dans la brume matinale. Les autorités régionales ont d'ailleurs investi près de 35 millions d'euros en cinq ans pour baliser des sentiers, créer des aires pour e-bikes et soutenir l'hôtellerie verte.
Résultat : la fréquentation hors saison grimpe, mais l'empreinte carbone moyenne d'un séjour baisse de 18 % (chiffres région Toscane 2024).
Sur les traces des pèlerins : la Via Francigena et les nouveaux cammini
Vieille de plus d'un millénaire, la Via Francigena traverse la région du nord au sud. Aujourd'hui, 400 km sont parfaitement fléchés, ponctués d'auberges, de fontaines, et de ces petits bars où l'on sert encore le panino au pecorino pour 3 €.
Mais la Toscane ne s'arrête pas là : la Via degli Dei relie Bologne à Florence par les crêtes des Apennins, tandis que les sentiers de la Val d'Orcia (UNESCO) déroulent leurs courbes caramel entre Pienza et Bagno Vignoni.
Marcher, c'est redécouvrir un rythme de 4 km/h ; au bout d'une journée, on a traversé trois panoramas dignes d'une fresque de la Renaissance, sans bruit de moteur.
Garfagnana Walking Tour : 6 jours, 1000 histoires
Imaginez : départ de Castelnuovo, sac léger, et chaque après-midi, un artisan vous ouvre sa porte. Ici, un relieur façonne un carnet en cuir ; là, une nonna roule la necci (crêpe de farine de châtaigne).
Le Garfagnana Walking Tour mixe rando, train régional et rencontres. Et parce qu'on reste logique, les bagages suivent en bus électrique. Bilan : moins de 12 kg de CO? émis par personne sur l'ensemble de la boucle, l'équivalent d'un aller-retour Paris–Nice en TGV.
Contessaland : le Monte Amiata devient terrain de jeu familial
À 1 400 m d'altitude, Contessaland est un ovni joyeux : pistes de luge sur rails, tubing gonflable et remontées mini-format.
Le parc est ouvert 365 jours, utilise 100 % d'énergie renouvelable et recycle même la neige artificielle grâce à un système de stockage d'eau gravitaire. Entre deux descentes, on s'offre une balade en forêt de hêtres centenaires ou une sieste dans l'herbe qui sent l'origan sauvage.
Les parents respirent, les enfants se défoulent : win-win.
27 stations thermales, un patrimoine qui fait toujours des bulles
Les Étrusques trempaient déjà leurs amphores dans les eaux sulfureuses ; aujourd'hui, nous plongeons dans des bassins à 37 °C face aux cyprès.
Parmi les pépites :
- Tombolo Talasso Resort (Marina di Castagneto Carducci) : cinq piscines d'eau de mer chauffée et un tunnel sensoriel où résonnent les vagues.
- Terme San Giovanni (île d'Elbe) : boues marines pour booster les articulations, on ressort avec la peau douce et l'envie de grimper jusqu'à Portoferraio.
- Terme della Versilia : combo eau salso-bromo-iodique + tourbe rarissime, parfait contre le stress urbain.
Bonus bien-être : la plupart des établissements proposent un menu " Mediterranean Detox " (moins de 1 500 kcal/jour, zéro friture, huile d'olive locale uniquement).
© san quirico / toscana
Trois villes, trois échappées à vélo qui font battre le coeur
Colle Val d'Elsa : départ Piazza Arnolfo, 38 km de chemins blancs jusqu'à San Gimignano. Entre deux collines, une cascade turquoise pour tremper les mollets.
Fiesole : 25 km panoramiques depuis le monastère de Montesenario ; à l'arrivée, la fontaine de l'Apennin vous rappelle que la sculpture peut être XXL.
Massa : 42 km cumulés, 700 m de dénivelé ; des plages de marbre, un château qui domine la mer et, au détour d'un virage, une gelateria artisanale (testée et approuvée).
À retenir : la région a doublé ses pistes cyclables sécurisées depuis 2020 et loue plus de 12 000 e-bikes chaque année. 
© toscana
Slow vin : le Chianti passe en mode zéro plastique
Le vin toscan n'a jamais eu peur d'innover. Dernière tendance : les " sustainable wine tours ".
Après une balade en VTT électrique, on visite une cave biodynamique qui produit son énergie grâce au marc de raisin. Dégustation : Sangiovese 2022, charcuterie locale, le tout servi dans des verres consignés (oui, même le verre se réutilise).
Fait marquant : plus de 190 domaines ont déjà obtenu la certification VIVA, référence nationale en matière d'empreinte eau/carbone.
Dormir vert : glamping, agriturismi et mariages eco-chic
Finis les hôtels anonymes. Place aux tentes safari avec douche solaire, aux vieilles fermes retapées en éco-lodges et aux célébrations zéro déchet. Quelques idées :
- Un dôme géodésique au milieu des vignes de Montalcino, petit déj' livré en vélo cargo.
- Un agriturismo qui composte 100 % de ses déchets organiques et propose atelier " pâtes maison " avec la nonna.
- Un mariage " vert olive " : bouquets en herbes aromatiques, confettis biodégradables en pétales séchés.
Résultat : le secteur de l'hébergement durable en Toscane a bondi de 28 % entre 2019 et 2024.
© toscana
Combien ça coûte de voyager lentement ? Petit guide budget
Bonne nouvelle : le slow tourisme n'est pas (forcément) plus cher. Comptez :
- Randonnée itinérante (7 jours) avec demi-pension en gîte : dès 620 €.
- ? Location d'e-bike : env. 45 €/jour, dégressif à la semaine.
- ? Entrée thermale 3 heures : de 18 € à 45 € selon l'établissement.
Astuce : le Tuscany Slow Pass, lancé en 2025, offre –20 % sur trains régionaux, musées hors Florence et certaines caves biodynamiques.
Toscane, une renaissance sans fin
Du doux frisson d'une source chaude au crépitement d'un chemin de gravier sous les pneus, l'automne toscan nous rappelle que le voyage peut encore émerveiller sans épuiser la planète.
Prendre le temps, c'est redonner du sens. Et si la vraie dolce vita commençait ici, à 4 km/h ? Buon viaggio !
Nota Bene : " Slow tourisme " désigne un mode de voyage où l'on privilégie la mobilité douce, la saisonnalité et le contact avec les habitants. Une approche bénéfique pour le territoire... et pour votre rythme cardiaque.
Plus d'information :
Visitez le site : https://www.visittuscany.com/fr
Tag : Toscane, voyage lent, slow tourisme, thermes, Via Francigena, cyclotourisme, Contessaland, Monte Amiata, slow vin, glamping, Val d'Orcia, bien-être, e-bike, Garfagnana, tourisme durable , Toscane, automne, Voyager, Tourisme, région, Mode, sentiers, Terme, Tour, toscan, Eau, Balade, Via Francigena, Vin, cyprès, florence, Renaissance, ZERO, 2020, plastique, pistes cyclables, Peur, innover, verre, charcuterie, sangiovese, marc de raisin, Énergie, biodynamique, cave, électrique, VTT, Tours, Wine, Région A, Virage, Mer, Colle Val d'Elsa, vélo, Huile d'olive, friture, jour zéro, kcal, détox, Bien-être, Bonus, stress, parfait, Piazza, Blancs,