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Liste articles sur oléique

  • Pourquoi le régime méditerranéen est le meilleur du monde
    Pourquoi le régime méditerranéen est le meilleur du monde

    Pourquoi le régime méditerranéen est le meilleur du monde : e pas moins excellent pour la santé, pour les raisons suivantes : - l’utilisation d’huile d'olive, riche en acides gras mono-insaturés, dont l'acide oléique (oméga-9) associée à une une faible quantité d'acides gras saturés. - la consommation modérée de vin rouge (pas plus d’un verre par ...

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  • L'huile d'olive : l'or vert du terroir provençal
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    L'huile d'olive : l'or vert du terroir provençal : mécaniques ou physiques qui n'altèrent pas la qualité de l'huile. Les huiles d'olive ordinaires, sans dénomination spécifique, possèdent une acidité oléique libre et peuvent être obtenues par mélange de différentes huiles. Caractéristiques nutritionnelles de l’huile d’olive L’huile d’olive est ...

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  • Le beurre de mangue : un actif nourrissant
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