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Liste articles sur bovin

  • Le Laguiole : un couteau de tradition
    Le Laguiole : un couteau de tradition

    Le Laguiole : un couteau de tradition : pour le retour de la fabrication de ce couteau dans sa ville d'origine. Caractéristiques du Laguiole Le Laguiole est un couteau fermant dont le manche peut être en corne de bovin, en bois, en ivoire ou en os. Il est identifiable à sa silhouette fine et courbe. Ce couteau s'orne tradition ...

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  • World Vegan Month : le mois du véganisme en novembre
    World Vegan Month : le mois du véganisme en novembre

    World Vegan Month : le mois du véganisme en novembre : produits animaux génère plus de pollution que les transports (18%). De plus, il faut cinq fois plus d'eau pour nourrir un mangeur de viande que pour nourrir un végane. L'élevage (principalement bovin) est aussi est à l'origine de 60% de la déforestation mondiale, tandis que la surpêche déva ...

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  • Restaurant : les droits des consommateurs en 10 questions
    Restaurant : les droits des consommateurs en 10 questions

    Restaurant : les droits des consommateurs en 10 questions : anche possible que certains plats soient épuisés. 8- Doit-on vous informer sur l'origine des viandes servies ? Depuis le décret n° 2002-1465 du 17 décembre 2002, les restaurateurs ont l'obligation de porter à la connaissance de la clientèle l'origine des morceaux de viandes bovines ou de ...

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  • La viande cultivée en laboratoire arrive dans votre assiette
    La viande cultivée en laboratoire arrive dans votre assiette

    La viande cultivée en laboratoire arrive dans votre assiette : variation de texture entre les morceaux de muscle, de graisse et de tissu conjonctif". Des objectifs et recherches à poursuivre Memphis Meats a trouvé un moyen de développer des cellules animales sans utiliser de sérum fœtal bovin (FBS). Cela a été un point de friction pour de nombreux dével ...

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