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  • Tout savoir sur le pastis
    Tout savoir sur le pastis

    Tout savoir sur le pastis : r le nom de "pastis" sur ses bouteilles de liqueur : ce terme à la consonance typiquement méridionale remportera un tel succès que tous les apéritifs anisés seront désormais désignés par ce mot ! Jusqu'à leur fusion en 1975, les sociétés Ricard et Pernod se sont livrées une âpre concurrence sur ...

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  • La badiane ou anis étoilé : utilisations et vertus
    La badiane ou anis étoilé : utilisations et vertus

    La badiane ou anis étoilé : utilisations et vertus : composé de badiane, poivre du Sichuan, clou de girofle, cannelle et graines de fenouil). Elle est aussi utilisée pour la fabrication des apéritifs anisés comme le pastis et l'ouzo. Ces boissons sont très appréciées en guise d’apéritif ou de digestif en raison des vertus de la badiane pour la ...

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