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Liste articles sur hydrosolubles

  • Les plantes médicinales : mode d'emploi
    Les plantes médicinales : mode d'emploi

    Les plantes médicinales : mode d'emploi : er de plantes de qualité. Elle permet de préparer des infusions, des décoctions et des macérations et d’extraire de la plante ses principes actifs hydrosolubles. Elle est la forme la plus sûre à utiliser pour de l’automédication. A noter : évitez d’acheter vos Tisanes sous sachet transparent ...

    Les plantes médicinales : mode d'emploi
  • La cuisson des légumes : comment préserver les vitamines ?
    La cuisson des légumes : comment préserver les vitamines ?

    La cuisson des légumes : comment préserver les vitamines ? : otte-minute altère davantage les vitamines car la chaleur dépasse 100°C. • La cuisson dans l’eau bouillante entraîne une partie des vitamines dites "hydrosolubles" (vitamines C et B) dans l’eau de cuisson. A noter : dans tous les cas, 10% à 50% des vitamines sont détruites au cours de la ...

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  • Calculs rénaux : quel régime alimentaire adopter ?
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    Calculs rénaux : quel régime alimentaire adopter ? : iers au cours de la journée. En ce qui concerne le mode de cuisson, sachez que la cuisson à la vapeur est celle qui préserve le mieux les minéraux hydrosolubles des légumes. ...

    Calculs rénaux : quel régime alimentaire adopter ?

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