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Recette tajine d'ageau aux oigons et à la canelle : plat

recette de Tajine d\'ageau aux oigons et à la canelle. plat 6 en 30 minutes. Si l\'agneau est trop gras dégraissez un peu chaque morceau Coupez l\'agneau en morceaux de 50gr Faites revenir l\'agneau dans une cocotte en fonte en veillant à ce qu\'il ne colore pas trop Salez poivr

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Recette Tajine d'ageau aux oigons et à la canelle

Tajine d'ageau aux oigons et à la canelle


Type de recette : plat
Quantité : 6
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes

Ingrédients :
1 cuillère à café de cumin moulu
2 verres d' eau
poivre mouliné gros
2 morceau de sucre
1kg d’oignons
sel
1 bâton de cannelle
1kg de poitrine d'agneau
1 kg de collier d'agneau
1 cuillère à soupe de graine de coriandre moulue

Préparation :

Si l'agneau est trop gras dégraissez un peu chaque morceau
Coupez l'agneau en morceaux de 50gr
Faites revenir l'agneau dans une cocotte en fonte en veillant à ce qu'il ne colore pas trop
Salez poivrez ajoutez les épices et remuez, ajoutez les morceaux de sucre
Ajoutez les oignons émincés
Lorsqu'ils sont blond ajoutez 2 verres d'eau, couvrez et laisser mijoter en surveillant que la cuisson n'aille pas trop fort.
Vérifiez l'assaisonnement, la viande doit être fondante


Tags : plat, recette de cuisine,Tajine d'ageau aux oigons et à la canelle, 30 minutes,
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