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Recette hamburger de charolais à la tapenade et aux tomates confites : plat

recette de Hamburger de charolais à la tapenade et aux tomates confites. plat 4 en 5. Faites revenir les oignons à feu doux dans l\'huile d\'olive, salez poivrez Les oignons ne doivent pas noircir, il faut obtenir une couleur caramel foncé Façonnez avec vos mains 4 steaks de 200gr Fa

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Recette Hamburger de charolais à la tapenade et aux tomates confites

Hamburger de charolais à la tapenade et aux tomates confites


Type de recette : plat
Quantité : 4
Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 5

Ingrédients :
4 tranches de cheddar à hamburger  
4 pains à hamburgers
4 pincée de roquette
1 oignon moyen haché en rondelles
800gr de charolais haché gros ou coupé au couteau
sel poivre
tapenade
moutarde douce
sauce soja
4 petites tomates confites à l'huile d' olive

Préparation :

Faites revenir les oignons à feu doux dans l'huile d'olive, salez poivrez
Les oignons ne doivent pas noircir, il faut obtenir une couleur caramel foncé

Façonnez avec vos mains 4 steaks de 200gr
Faites cuire vos steaks à votre convenance, salez peu, poivrez et mettez quelques gouttes de sauce soja sur les steaks

Une fois saisi, poser une tranche de cheddar sur les steak et laisser fondre.

Faites chauffez vos pains à hamburgers au four ou sous le gril en faisant attention de pas les brûlez.
Ouvrez les en deux. Tartinez le fond du pain avec de la tapenade de votre choix. Moi je préfère la noire.

Une fois cuit, déposer les steaks sur les fonds des pains, mettez une 'larmichette ' de moutarde douce sur les steaks.

Ajouter les tomates confites en morceaux sur les steaks, mettez la roquette, couvrez avec le dessus du pain.

Passez quelques instants les hamburgers sous le gril afin de juste les colorer un peu.

Dégustez sans attendre.


Tags : plat, recette de cuisine,Hamburger de charolais à la tapenade et aux tomates confites, 5,
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