Le diplôme d’herboriste a été supprimé en 1941 sous le régime de Vichy. Aujourd’hui, seuls les derniers diplômés et les pharmaciens peuvent pratiquer ce métier. Nous vous proposons de découvrir l’histoire et les caractéristiques de cette profession.
Présentation
Un herboriste est un spécialiste capable de reconnaître, cueillir, transformer et vendre des plantes médicinales, des épices et certaines plantes dites condimentaires dont la liste est fixée aux niveaux français et européen.
Les herboristes ont le droit de détenir et de vendre des plantes pour usage médical, à l’exception des plantes inscrites comme vénéneuses (art. L626 du Code de la santé publique). Les mélanges de plantes vendus en herboristerie sont ceux autorisés par le Ministère de la Santé.
Formations
Selon la loi L659 du Code de la santé publique, l’exercice de l’herboristerie est réservé aux pharmaciens titulaires d’un diplôme de faculté et aux derniers diplômés d’herboristerie restants (depuis la suppression de ce diplôme en 1941).
Un diplôme universitaire de phytothérapie réservé aux médecins, pharmaciens et vétérinaires est délivré par la faculté de médecine Paris XIII.
Il existe par ailleurs des stages permettant d’apprendre l’herboristerie, à défaut d’exercer la profession d’herboriste. Renseignez-vous auprès de :
• L'Association pour le Renouveau de l'Herboristerie
183 rue des Pyrénées - 75020 PARIS
Tél. 01 43 58 66 48 Fax. 01 43 58 66 96
http://www.herboristerie-asso.org/
• L'Ecole lyonnaise de plantes médicinales
13 rue alsace lorraine 69001 Lyon
http://www.ecoledeplantesmedicinales.com/
• L'Ecole des plantes à Paris
34, rue du Cotentin, 75015 Paris
http://www.ecoledesplantes.com
• L'IMDERPLAM à Candillargues près de Montpellier
http://www.imderplam.com/
Petite histoire de l'herboristerie
Le métier d'herboriste a été officiellement reconnu sous le règne de Philippe le Bel en 1312. Au XVe siècle, les épiceries et apothicaireries sont devenues des corporations reconnues.
En 1593, le Jardin des plantes de Montpellier a été créé en même temps que la faculté de pharmacie (aujourd’hui encore réputée dans le domaine des plantes médicinales). Ce jardin a servi de modèle pour le Jardin des plantes de Paris créé en 1626.
La profession d'herboriste s’est officialisée au cours de XVIIIe siècle, avec la création d’un diplôme délivré par le doyen de la faculté de médecine en 1778. Il fallut toutefois attendre 1927 pour que soit fondée l'Ecole nationale d'herboristerie située rue du Temple à Paris.
Le diplôme de cette école a été supprimé le 11 septembre 1941 par la loi dite de Vichy, qui n’a pas été abrogée après la Libération.
Le retour des plantes médicinales
Avec la mode actuelle pour l’écologie et les remèdes naturels, les Plantes médicinales intéressent de plus en plus de consommateurs.
Alors que le retour du métier d'herboriste n’est pas à l’ordre du jour en France, de nouveaux magasins appelés herbalisteries pourraient faire leur apparition.
Ces magasins pourraient vendre les 140 plantes autorisées par la loi (décret 2008-839 du 22 août 2008), des Huiles essentielles ainsi que des épices, des thés et des compléments alimentaires de type vitamines et minéraux, comme certains magasins de parapharmacie le font déjà à petite échelle.
A noter : si le diplôme d'herboristerie n’existe plus en France, il a persisté au Royaume-Uni et a été recréé en Belgique. Par ailleurs, les Plantes médicinales sont systématiquement utilisées en Chine et en Inde dans le cadre de la médecine ayurvédique
Plus d'information :
Visitez le site : http://www.ecoledeplantesmedicinales.com/
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