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Liste articles sur Gault-Millau

  • Le guide Gault-Millau

    Le guide Gault-Millau : Présentation Le guide Gault-Millau paraît chaque année depuis plus de 30 ans et a acquis une influence certaine dans le milieu de la gastronomie. Son système d’évaluation consiste à noter la qualité de la cuisine sur 20 et à donner une appréciation des restaurants. Alors que les deux fondateurs ...

    Le guide Gault-Millau
  • Marc Veyrat
    Marc Veyrat

    Marc Veyrat : 1986, puis sa seconde étoile en 1987. En 1989 et 1990, l’homme au chapeau noir est élu "meilleur cuisinier de l’année" avec la note 19,5/20 au Guide Gault-Millau. L'Auberge de l'Eridan ou Maison de Marc Veyrat C’est en 1992, que Marc Veyrat a ouvert la fameuse Auberge de l'Eridan ou Maison de ...

    Marc Veyrat
  • L'Hôtel Négresco, un palace de prestige
    L'Hôtel Négresco, un palace de prestige

    L'Hôtel Négresco, un palace de prestige : Son restaurant, "le Chantecler", est dirigé par le chef Jean Denis Rieubland (étoilé au Guide gastronomique michelin et récompensé d’un 15/20 au Gault-Millau). Son bistrot offre un décor de Chevaux de bois de manège et Automates musiciens, tandis que son Piano bar présente un décor anglais, ...

    L'Hôtel Négresco, un palace de prestige

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