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  • Maroilles : un village pittoresque du Nord
    Maroilles : un village pittoresque du Nord

    Maroilles : un village pittoresque du Nord : es outils d'autrefois. La spécialité locale : le maroilles Le maroilles, ce fromage à la saveur et à l’odeur prononcées, est l’un des plus anciens fromages français. Il aurait été inventé par un moine de l’abbaye de Maroilles au VIIe siècle. Il s’agit d’un fromage AOC à pâte molle et à croûte ...

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  • Le fromage : une part du patrimoine français
    Le fromage : une part du patrimoine français

    Le fromage : une part du patrimoine français : Des produits du terroir On recense dans l'Hexagone 45 fromages bénéficiant d'une AOP (Appellation d’Origine Protégée). Ce label de qualité, reconnaissable à son logo rouge et or, garantit au consommateur que toutes les étapes de production du fromage de la production du lait jusqu'à l’affinage ...

    Le fromage : une part du patrimoine français

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