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  • Le cendol : un dessert emblématique de Malaisie
    Le cendol : un dessert emblématique de Malaisie

    Le cendol : un dessert emblématique de Malaisie : sie dans un restaurant de la ville de Malacca que j'ai mangé pour la première fois du cendol. Cette spécialité, dont le nom peut être orthographié chendol ou chendul, est parfois présentée comme une boisson. Mais la version que j'ai pu goûter ressemblait davantage à une coupe de glace. Ce ...

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  • Le gula melaka : le sucre de palme malaisien
    Le gula melaka : le sucre de palme malaisien

    Le gula melaka : le sucre de palme malaisien : et dans la plupart des desserts typiques de Malaisie. Parmi des desserts malaisiens qui en contiennent, on peut notamment citer : • le fameux chendol mélange de glace pilée, lait de coco, sucre de palme et vermicelles de riz verts colorés au pandan • l'ondeh ondeh boule à base de ...

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