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  • Le cannelier de Ceylan : l'arbre qui donne la cannelle
    Le cannelier de Ceylan : l'arbre qui donne la cannelle

    Le cannelier de Ceylan : l'arbre qui donne la cannelle : Présentation de cet arbre Le cannelier de Ceylan ou Cinnamomum verum est un arbre de la famille des Lauracées, la même famille que le laurier sauce et l'avocatier. Cette espèce tropicale, qui peut atteindre 10 à 15 mètres de hauteur, présente des feuilles persistantes oblongues, lisses et d'un ...

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  • La cannelle : quels bienfaits pour la santé ?
    La cannelle : quels bienfaits pour la santé ?

    La cannelle : quels bienfaits pour la santé ? : Les bâtonnets de cannelle que l'on fait infuser dans le vin chaud par exemple sont des morceaux d'écorce séchés. Ils proviennent d'un arbre appelé Cannelier de ceylan ou Cinnamomum verum, car cet arbre est originaire du Sri lanka (ex-Ceylan). Pour fabriquer cette épice, on prélève l'écorce ...

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