Accompagnement : idées de plats
Découvrez les meilleures recettes de cuisine accompagnement sur Gralon.net. Des recettes simples, rapides ou plus élaborées pour tous les goûts.
Recettes accompagnement
-
Pommes de Terres Macaire Savoureuses au Lard et Crème
Préparation : 1 h15 mn - Cuisson : 45 mn
Les pommes de terre Macaire constituent un accompagnement savoureux et réconfortant, parfait pour enrichir vos repas en famille ou entre amis. Combin...
Ingrédients principaux :
- 6 grosses pommes de terre
- 150 g de lardons fumés (un ravier)
- 20 cl de crème liquide
- 1 jaune d'œuf
- sel et poivre au goût
-
Flan de Potiron au Parmesan Crémeux
Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min
Le Flan de Potiron au Parmesan est un accompagnement irrésistible, parfait pour les repas d'automne et d'hiver. Cette recette met en avant le goût n...
Ingrédients principaux :
- 1 kg de potiron ou de potimarron
- 2 grosses pommes de terre
- 4 œufs frais
- 75 g de fromage gruyère râpé
- 75 g de parmesan finement râpé
-
Purée de Pommes de Terre Crémeuse à la Courgette
Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min
La purée de pommes de terre crémeuse à la courgette est un accompagnement savoureux et réconfortant, parfaitement adapté pour accompagner vos via...
Ingrédients principaux :
- 4 pommes de terre idéales pour purée
- 1 grande courgette ou 2 petites
- 1 petit oignon ou un petit poireau
- 30 cl de lait
- un peu de fromage gruyère ou 3 portions de fromage fondu
-
Gratin Dauphinois Facile et Savoureux
Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min
Le gratin dauphinois, ce classique de la cuisine française, est un véritable régal pour les amateurs de plats réconfortants. Idéal pour accompagn...
Ingrédients principaux :
- 3 belles pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 40 cl de crème liquide (entière ou allégée)
- sel, poivre et une pincée de muscade
-
Pommes de Terre au Four avec Fromages Fondus
Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 30
Les Pommes de Terre au Four avec Fromages Fondus : un plat réconfortant et savoureux qui marie les saveurs intenses du roquefort et le goût doux du ...
Ingrédients principaux :
- 4 grosses pommes de terre
- 100 g de roquefort crémeux
- 80 g de gruyère râpé savoureux
- 10 cl de crème fraîche épaisse
-
Poêlée Savoureuse de Courge et Champignons Épicés
Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min
La poêlée de courge et de champignons épicés est un accompagnement coloré et savoureux qui s'accorde à merveille avec tous vos plats. C'est une ...
Ingrédients principaux :
- 500 g de courge coupée en morceaux
- 1 kg de champignons de paris, tranchés
- 2 oignons, émincés
- 100 g d'amandes effilées
- mélange d'épices : graines de moutarde, curcuma, cumin, sel et poivre
-
Gratin de chou-fleur léger et savoureux
Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn
Le gratin de chou-fleur léger est une alternative savoureuse qui allie nutrition et plaisir. Parfait comme accompagnement pour vos plats principaux, ...
Ingrédients principaux :
- 1 chou-fleur (environ 1 kg)
- 4 à 6 pommes de terre (optionnel, mais qui peut être un vrai plus)
- 3 oignons
- 1/2 litre de lait demi-écrémé (ou écrémé, pour les puristes du léger, même si la différence calorique est minime et que cela risque d'altérer un peu le goût)
- 40 g (environ 2 cuillères à soupe bien remplies) de maïzena
-
Gratin de Quenelles Classique de Grand-Mère
Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
Le Gratin de Quenelles, façon Grand-Mère, est un plat réconfortant, simple à réaliser et qui rappelle les saveurs des repas faits maison. Idéal ...
Ingrédients principaux :
- 4 grandes quenelles nature (ou 8 à 10 petites)
- 4 courgettes fraîches
- 25 cl de sauce béchamel onctueuse
- une pincée de noix de muscade
- gruyère râpé généreusement
-
Civet de Sanglier à la Bière Bretonne avec Légumes Oubliés et Risotto à la Tome de Rhuys
Préparation : - Cuisson :
Découvrez notre recette savoureuse de civet de sanglier à la bière bretonne, accompagnée d'une poêlée de légumes oubliés et d'un risotto crém...
Ingrédients principaux :
- civet de sanglier :
1,7 kg d'épaule ou cuisse de sanglier découpée en cubes
1 litre de bière ambrée
2 ou 3 carottes
2 ou 3 gros oignons
-
Salade Épicée de Tomates à l'Indienne
Préparation : 15 mn - Cuisson : 0
Cette salade épicée de tomates à l'indienne est une merveilleuse association de saveurs et de fraîcheur, parfaite pour accompagner vos plats lors ...
Ingrédients principaux :
- 5 ou 6 tomates bien mûres
- 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
- 2 petits piments verts, épépinés et finement émincés
- une belle poignée de coriandre fraîche
- sel et poivre, au goût
-
Soufflé Savoureux à la Courge : Un Accompagnement Réconfortant
Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min
Le soufflé à la courge est un accompagnement à la fois délicat et savoureux qui apportera une touche d’originalité à vos repas. Parfait pour m...
Ingrédients principaux :
- 1 kg de courge, coupée en dés
- 4 œufs, séparés
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à café de semoule de blé fine
- sel et poivre au goût
-
Poireaux à la Julienne : un Accompagnement Savoureux et Simple
Préparation : 5 mn - Cuisson : 20 mn
Découvrez notre recette de poireaux à la julienne, un accompagnement à la fois simple et délicieux qui saura mettre en valeur vos plats principaux...
Ingrédients principaux :
- 1 à 2 poireaux par personne
- 30 g de beurre frais
- 1,5 cuillère à café de sucre en poudre fin
- sel, poivre au goût
-
Fondue de Fenouil Simple à l'Huile d'Olive
Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
La fondue de fenouil à l'huile d'olive est un accompagnement savoureux qui met en valeur la texture et le goût unique de cette plante aromatique. Ce...
Ingrédients principaux :
- 1 kg de fenouil
- un généreux filet d'huile d'olive
- du sel et du poivre au goût
-
Purée de Pommes de Terre au Cresson Savoureuse
Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min
Découvrez notre recette de purée de pommes de terre au cresson, un accompagnement à la fois simple et délicieux qui rehausse vos plats. Parfaite p...
Ingrédients principaux :
- 500 g de pommes de terre
- 10 cl de lait entier
- sel, poivre et noix de muscade au goût
- beurre (au choix)
- 2 barquettes de cresson frais
-
Purée de Chou Vert : Recette de Stoemp Traditionnelle
Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h
La purée de chou vert, également connue sous le nom de stoemp, est un plat traditionnel qui ravira vos papilles par ses saveurs réconfortantes et s...
Ingrédients principaux :
- 1 chou vert frais
- 500 g de pommes de terre riches en amidon
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- sel, poivre à votre goût
-
Ravitoto de Porc: Recette Traditionnelle Malgache
Préparation : 1heure - Cuisson : 45minutes
Le Ravitoto de Porc est un plat emblématique de Madagascar, apprécié pour son goût riche et sa texture réconfortante. Composé principalement de ...
Ingrédients principaux :
- 1 sachet de feuilles de manioc broyées avec de l’ail,
- 1 kg de viande de porc,
- 3 cuillères à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 500 ml d'eau,
-
Poisson Salé à l'Irlandaise : Recette Délicieuse et Authentique
Préparation : 45mn - Cuisson : 15mn
Le poisson salé à l'irlandaise est un plat riche en saveurs, idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Ce plat savoureux combine harmonieu...
Ingrédients principaux :
- 4 morceaux de poisson salé
- 1 aubergine ordinaire
- 4 gousses d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
Pages :