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Liste articles sur harengs

  • Le Carnaval de Dunkerque : un grand carnaval populaire
    Le Carnaval de Dunkerque : un grand carnaval populaire

    Le Carnaval de Dunkerque : un grand carnaval populaire : repas par leur armateur. De nos jours, certains éléments de la fête, notamment des chansons, le ciré jaune porté par les musiciens et le lancer de harengs devant l'Hôtel de Ville font référence à la pêche. Le Carnaval reste une fête profondément enracinée dans l'histoire de ce pays ...

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  • La salade de hareng : une recette très facile
    La salade de hareng : une recette très facile

    La salade de hareng : une recette très facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la salade de hareng pour 4 personnes : un paquet de harengs fumés doux une dizaine de pommes de terre une belle échalote un petit bouquet de persil de l'huile d'olive Préparation des pommes de terre Pour préparer cette salade ...

    La salade de hareng : une recette très facile
  • Poisson d'avril : les origines de cette tradition
    Poisson d'avril : les origines de cette tradition

    Poisson d'avril : les origines de cette tradition : L'origine de l'utilisation des poissons est incertaine. On raconte que certains avaient eu comme idée de faire une Farce aux pêcheurs en jetant des harengs dans la rivière, alors que pêche est interdite au début du mois d'avril, pendant la période de frai des poissons. Une autre théorie relie ...

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  • Conseils pour Réussir vos Salades Composées
    Conseils pour Réussir vos Salades Composées

    Conseils pour Réussir vos Salades Composées : tenir le goût de vos salades et ne jamais le couvrir avec l’assaisonnement. Ayez une sauce plus neutre si vos produits sont forts en goût comme le harengs séchés ou les gésiers de canard, et une sauce plus forte si vos aliments sont assez neutres comme la feta et les tomates. Comment dresser ...

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