Chaîne du froid en restauration : quel matériel de réfrigération choisir pour conserver sans risque ? : Pourquoi la chaîne du froid est un enjeu majeur en restauration La chaîne du froid est l'un des piliers de l'hygiène alimentaire. Dès qu'une denrée périssable remonte en température trop longtemps, les micro-organismes peuvent se multiplier plus vite. C'est pour cette raison que le froid n'est pas ...
Chaîne du froid en restauration : quel matériel de réfrigération choisir pour conserver sans risque ?Taïwan : Découvrir la Belle Île autrement : Maokong Gondola, Taipei en télécabine Copyright @Travel Taipei Sur une longueur de près de 4 kilomètres, la télécabine de Maokong, pendant 20 à 30 minutes, vous permet de survoler le zoo et le temple Zhinan de Taipei notamment. Profitez de ce moyen de transport touristique, juste après la ...
Taïwan : Découvrir la Belle Île autrementLe Platypus : l'étonnant bateau qui ausculte la Méditerranée : Une invention made in France Le Platypus a été créé par un inventeur français, François-Alexandre Bertrand. Cette embarcation étonnante, dont le nom signifie ornithorynque en anglais, se présente comme un petit trimaran de 7 m de long sur 2,5 m de large. Vu de loin, il ressemble à un bateau ...
Le Platypus : l'étonnant bateau qui ausculte la MéditerranéeI Clean My Sea : une application mobile pour traquer les déchets en mer : Un défi pour les stations balnéaires L'affluence touristique n'a pas que des côtés positifs pour l'économie des villes balnéaires. Elle accroît aussi les frais des collectivités locales, en particulier les frais de propreté et de gestion des déchets. L'accroissement de la masse de déchets à ...
I Clean My Sea : une application mobile pour traquer les déchets en mer5 traditions d'Halloween dans le monde : 1- Un grand défilé à Dublin en Irlande En Irlande, le 31 octobre se célèbre non seulement dans les maisons mais aussi dans les rues. À travers tout le pays, des fêtes de rue, des feux de joie et des feux d'artifice sont organisés à cette occasion. La capitale Dublin propose même chaque année un ...
5 traditions d'Halloween dans le mondeDeepavali : comment cette fête est-elle célébrée en Malaisie ? : Doit-on dire deepavali ou diwali ? Pour commencer, il faut préciser que les noms Divali, Diwali et Deepavali désignent la même fête, qui est d'ailleurs l'une des plus importantes pour les Indiens. "Divali" est la forme contractée de "deepavali" un nom qui dérive du sanskrit dîpa avali, "rangée ...
Deepavali : comment cette fête est-elle célébrée en Malaisie ?La Befana : la gentille sorcière de l'Épiphanie en Italie : 1- Qui est la Befana ? La Befana est un personnage typique du folklore italien. Chez nos voisins transalpins, ce nom désigne la sorcière de l'Épiphanie. Le nom "Befana" dérive d'ailleurs du mot "Epifania" Épiphanie en italien. Mais n'ayez crainte : même si elle est laide et mal vêtue, il s'agit ...
La Befana : la gentille sorcière de l'Épiphanie en ItalieEncas sain : quels sont les meilleurs oléagineux pour la santé ? : Un peu de vocabulaire Avant de vous indiquer quels sont les meilleurs oléagineux pour la santé et de vous aider à choisir des encas sains à grignoter en cas de fringale, commençons par préciser quelle est la définition exacte de ce mot… Le mot "oléagineux" dérive du latin oleum qui signifie ...
Encas sain : quels sont les meilleurs oléagineux pour la santé ?Potager : 8 maladies de la courgette : 1- Le mildiou de la courgette La vigne et les tomates ne sont pas les seules plantes à être attaquées par le mildiou. Les courgettes aussi peuvent développer cette maladie fongique lorsque le temps est très humide. Le mildiou de la courgette est causé par un pseudo champignon appelé ...
Potager : 8 maladies de la courgette5 choses à savoir sur les avatars : 1- Le premier avatar a été créé dans les années 1980 Les premiers avatars numériques sont nés à la fin des années 1980, parallèlement aux débuts d'Internet et à l'apparition des premières messageries instantanées comme MSN Messenger. L’idée d’utiliser le terme "avatar" dans ce contexte est ...
5 choses à savoir sur les avatarsLe pisco : 5 choses à savoir sur cet alcool péruvien : 1- Le pisco est une eau-de-vie de vin. Le pisco est une eau-de-vie de vin, obtenue par la distillation du raisin, tout comme le cognac et l'armagnac en France ou le raki dans les Balkans. Contrairement au marc ou à la grappa, cet alcool n'est pas élaboré avec les restes de grappes issus de la ...
Le pisco : 5 choses à savoir sur cet alcool péruvienPiqûre de vive : que faire ? : 1- C'est quoi une vive ? Les vives sont des poissons du genre Trachinus. Elles mesurent généralement 10 à 20 cm de long et ont l’habitude de s'enfouir dans le sable dans les eaux de faible profondeur pour protéger leurs œufs. Quand elles sont enfouies, seuls leurs yeux et leur mâchoire dépassent, ...
Piqûre de vive : que faire ?Le pickleball : le nouveau sport de raquette à la mode : 1- C'est quoi le pickleball ? Le pickleball est un jeu de raquette qui partage certaines caractéristiques communes avec le tennis. D'ailleurs, on l'appelle parfois le tennis léger en français… Comme le tennis, il se pratique en simple ou en double. Les adversaires se placent de part et d'autre ...
Le pickleball : le nouveau sport de raquette à la modeLa tanorexie : une addiction méconnue au bronzage : 1- Qu'est-ce que la tanorexie ? Le terme de tanorexie n'est pas très courant. Et pourtant, il désigne une addiction bien connue des médecins et des dermatologues. Ce mot, qui dérive du verbe tan, "bronzer" en anglais, désigne l'addiction au bronzage cutané. On parle aussi d'addiction au soleil ...
La tanorexie : une addiction méconnue au bronzageAmélie M. Chelly : 18 questions sur 'Paris, 13 novembre 2045', roman d'anticipation entre Bataclan, IA et bulles numériques : Sommaire Écrire après le 13-Novembre : pourquoi 2045 et comment travailler la mémoire ? La bande des six : des personnages-sismographes entre intime et géopolitique Paris 2045, IA et bulles numériques : un futur plus proche qu'on ne le croit Des études d'iranologie aux références pop : les ...
Amélie M. Chelly : 18 questions sur 'Paris, 13 novembre 2045', roman d'anticipation entre Bataclan, IA et bulles numériquesTags : Froid, Taïwan, Pisco, roman, Befana, Soleil, avatars, addiction, famille, Deepavali, IA, déchets, Santé, Maladie, villé, Mer, oléagineux, Jour, tennis, courgettes, avatar, Courgette, bronzage, température, Italie, Kinmen, clean, SERT, Paris, bateau, champignon, Halloween, balle, préparations, poissons, Marche, Application, Table, Boisson, Eau, Maison, alcool, fruits, VITE, histoire, France, amandes, Océan, Malaisie, mémoire,