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![La tielle]( "La tielle")
La tielle
La tielle : Présentation La tielle est une tourte en pâte à pain dont la garniture est faite de calamars ou de poulpes coupés plus ou moins finement et mélangés à une Sauce tomate pimentée. Cette spécialité tire son nom du mot qui désigne "le moule" dans lequel elle est cuite. Elle se consomme en entrée, ...
La tielle -
![Sète : l'île singulière]( "Sète : l'île singulière")
Sète : l'île singulière
Sète : l'île singulière : ssi l’événement le plus cher au cœur des Sétois. Sur le plan culinaire, les spécialités sétoises sont entre autres la Tielle (une tourte garnie de calamars ou de poulpes mélangés à une Sauce tomate pimentée) et la macaronade (savoureux mélange de macaronis, de viande de bœuf et de sauce ...
Sète : l'île singulière
Tags : Sète, tourte, Eau, poulpes, sétoise, Paul Valéry, sétoises, Méditerranée, Sauce tomate, étang de Thau, sel, farce, Port, moule, Farine, Oignon, persil, Mont Saint-Clair, pimentée, région, Sauce, poulpe, France, ail, Brassens, laurier, Georges Brassens, concentré de tomates, Vin blanc, Saint patron, Mer Méditerranée, poivre, Étang, Île, cercle, pâte à pain, baleine, thermostat, macaronis, Languedoc-Roussillon, cordon de sable littoral, caoutchouteux, église Saint-Louis, boulangeries, levure, huile, 25 août, Hérault, Piment, 1703,