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![Les acides gras trans : quels risques pour la santé ?]( "Les acides gras trans : quels risques pour la santé ?")
Les acides gras trans : quels risques pour la santé ?
Les acides gras trans : quels risques pour la santé ? : Qu'est-ce que les acides gras trans ? Les acides gras trans sont une forme de graisses insaturées que l’on trouve : • en petites quantités dans les produits laitiers (beurre, crème, fromages, lait) et les viandes grasses (bœuf, mouton) • dans les plats préparés et les Pâtisseries industrielles ...
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![L'huile de palme : les risques pour la santé et l'environnement]( "L'huile de palme : les risques pour la santé et l'environnement")
L'huile de palme : les risques pour la santé et l'environnement
L'huile de palme : les risques pour la santé et l'environnement : ’acide palmitique qui favorise l’obstruction des artères. Pire encore, elle est parfois hydrogénée, un procédé industriel qui entraîne l’apparition d’acides gras trans, encore plus mauvais pour la santé. Si cette huile n’est pas nocive en soi, il faut éviter d’en consommer en trop grandes ...
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