Restaurant Terres De Truffes Paris Paris
21 rue Vignon 75008 Paris
Description de l'établissement
LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS - Nous sommes dans le quartier très cossu de la Madeleine et ici rien n'étonne personne. Sauf peut-être Terres de Truffes, un temple de la truffe, mi-bistrot, mi-épicerie fine, créé par des références mondiales en la matière : Dominique Saugnac et Clément Bruno.
RESTAURANT-BOUTIQUE - Comment découvrir les 1001 façons de préparer la truffe ?
C'est ce que vous propose de découvrir Terres de Truffes avec des plats à la truffe toute l'année, de l'entrée au dessert. A travers une cuisine pleine de simplicité, de saveur et de sensualité. Les pommes de terre à la crème de truffe en sont le plus bel exemple, avec un vin du Ventoux aux tanins puissants...
MULTINATIONALE - Avec des adresses à Nice, Paris et Tokyo, le restaurant prend très au sérieux son rôle de référence mondiale.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Informations utiles
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Pomme de terre en robe des champs, crème truffe Tuber brumale - 23.5 EUROeuf de poule poché, sauce Albufera et truffe Tuber brumale - 23.5 EUR
Mi- cuit de foie gras de canard maison, à la truffe Tuber brumale - 25.5 EUR
Les Plats
Le filet de boeuf façon rossini, gâteau de pommes de terre confites et truffe Tuber brumale - 40.5 EURGambas rôties, risotto à la truffe Tuber brumale - 36.5 EUR
Côtes de veau ecrasée de pommes de terre à la truffe Tuber brumale - 39.5 EUR
Les desserts
Crème renversée au caramel à la truffe "Tuber Aestivum' - 12 EURMi-cuit au chocolat, sa boule de glace vanillée et caramel à la truffe "Tuber Aestivum" - 15 EUR
Brie de meaux à la truffe brumale et sa salade de roquette - 14 EUR
Parkings proches : Parkings Paris
- Parking Edouard VII, Face au 15 rue Edouard VII, 75009 PARIS : 131 mètres
- Palacio Garage de Paris, Place de la Madeleine, 75008 PARIS : 147 mètres
- Parking Madeleine Tronchet, 31, Place de la Madeleine, 75008 PARIS : 160 mètres
- Parking Olympia, rue de Caumartin, 75009 PARIS : 168 mètres
- Parking Public SAEMES MADELEINE TRONCHET Couvert, 21 place de la Madeleine, 75008 Paris : 174 mètres
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