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Recette boeuf sauté à la sauce soja : plat

recette de Boeuf sauté à la sauce soja. plat 4 en 30 minutes. Découpez votre viande en fines lanières Salez et poivrez Pelez et découpez votre oignons en fines rondelles Salez et faites sautez dans un wok vos oignons avec de l'huile neutre Réservez Faites un

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Recette Boeuf sauté à la sauce soja

Boeuf sauté à la sauce soja


Type de recette : plat
Quantité : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients :
4 traits sauce soja légère
sel
800 gr de rumsteck
4 traits de vinaigre balsamique
poivre
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 gros oignon

Préparation :

Découpez votre viande en fines lanières
Salez et poivrez
Pelez et découpez votre oignons en fines rondelles
Salez et faites sautez dans un wok vos oignons avec de l'huile neutre
Réservez
Faites un "gastrique"
Avec le sucre faites un caramel blond
Déglacer le caramel avec le vinaigre et la sauce soja
Amenez à feu doux à consistance sirupeuse
Réservez
Mettez un wok à chauffer avec de l'huile neutre, dés qu'elle fume faites rapidement sauter votre viande
Elle ne doit pas bouillir, ajoutez vos oignons sautés et votre sauce au caramel
Éteignez le feu, laissez reposez 3 minutes et servez


Tags : plat, recette de cuisine,Boeuf sauté à la sauce soja, 30 minutes,
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