Articles Poissonnier, Ecailler catégorie Métiers de Bouche

  • La Reine Mer : un nouveau concept de poissonnerie et restaurant à Paris
    La Reine Mer : un nouveau concept de poissonnerie et restaurant à Paris
    ajouté le : 15/03/2018    Temps de lecture : 2'44

    La Reine Mer : un nouveau concept de poissonnerie et restaurant à Paris : Avis à tous les amateurs de poisson et crustacés : un lieu au concept novateur a ouvert ses portes en décembre dernier à proximité de la Place de la République à Paris ! Baptisé La Reine Mer, ce temple dédié à la gastronomie marine est à la fois une poissonnerie, un traiteur et un restaurant ! Cerise sur le poisson, cette adresse privilégie la pêche française et durable.

  • La Conserverie la belle-iloise : une visite originale à Quiberon
    La Conserverie la belle-iloise : une visite originale à Quiberon
    ajouté le : 28/07/2016    Temps de lecture : 2'20

    La Conserverie la belle-iloise : une visite originale à Quiberon : Entreprise française spécialisée dans la conserverie de poissons depuis trois générations, la Conserverie la belle-iloise vous ouvre ses portes à Quiberon, pour une visite instructive, gourmande et entièrement gratuite ! Ce circuit pour toute la famille vous permettra d'observer un savoir-faire unique, perpétué depuis 1932...

  • Le caviar français : un nouveau fleuron du luxe made in France
    Le caviar français : un nouveau fleuron du luxe made in France
    ajouté le : 17/12/2015    Temps de lecture : 1'54

    Le caviar français : un nouveau fleuron du luxe made in France : Saviez-vous que la France est le deuxième producteur mondial de caviar derrière l'Italie ? Même si ce mets de luxe est encore associé dans notre imaginaire à la Russie et à l'Iran, l'importation d'esturgeons sauvages en Europe est désormais interdite. L'élevage en eau douce a donc pris le relais dans plusieurs régions de l'Hexagone. Mais ne regrettez pas les caviars sauvages d'autrefois : nos caviars tricolores sont à la hauteur et s'invitent à la table des restaurants étoilés...

  • Le marché de Rungis : présentation et histoire
    Le marché de Rungis : présentation et histoire
    ajouté le : 08/04/2008    Temps de lecture : 2'12

    Le marché de Rungis : présentation et histoire : Le marché de Rungis, qui est le marché central de Paris depuis 1969, approvisionne les professionnels de toute la région parisienne. Nous vous proposons de découvrir le plus grand marché de produits frais du monde.

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