Restaurant Le Château De Bagnols Bagnols
Le Bourg 69620 Bagnols
Description de l'établissement
UN REPAS DE PRINCE - Les armoiries qui surplombent la cheminée gothique commémorent la visite royale de Charles VIII en 1490. Voici l'un des plus beaux châteaux-hôtels au monde, avec vue sur les monts du Beaujolais. Cet établissement hors norme vous ouvre sa Salle des Gardes pour un repas, une expérience unique.
SAVEURS ET GASTRONOMIE - Le Chef Jean-Alexandre Ouaratta vous propose
une cuisine de terroir revisitée et contemporaine, inspirée par la richesse des marchés régionaux.
CACHET HISTORIQUE - Porcelaine raffinée, verrerie exclusive, nappes en pur fil : la Salle des Gardes vous ouvre la vie de château mais rien ne vous empêche de vous installer sur une des nombreuses terrasses, ou au bord de la piscine pour mieux profiter d'un environnement grandiose.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Accès handicapé, Terrasse
Informations utiles
- Prix menu Midi :
- 75.00 euros
- Prix menu Soir :
- 100.00 euros
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner: De 12h à 13h30Dîner: De 19h30 à 21h30
- Fermeture du restaurant :
- Restaurant fermé du 6 novembre 2011 au 1er mars 2012
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, American Express, Chèques, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
L'APERGE VERTE en cannelloni au jambon cru, crème glacée à l' avocat - 37€LE FOIE GRAS roulé aux artichauts et aubergines, vinaigrette à l ' huile de noix et pain melba - 39€
LES LANGOUSTINES poêlées, au chorizo, royal de fenouil - 42€
Les Plats
LA COTE DE COCHON piquée au lard fumé, jus de cochon au vin rouge, ragoût de fèves et tomates confites - 40€FILET DE BOEUF DU CHAROLET rôti à la fleur de sel, "la pomme de terre dans tous ses états", sauce béarnaise - 48€
HOMARD BLEU raidi au beurre, compotée d' oignons cébette, balsamique blanc et vanille - 50€
Les desserts
LE CHOCOLAT NOIR moelleux et coulant, crème infusée au thé Darjeeling, sorbet au cacao - 17€LE MARRON en croustillant nougatine, pomme verte caramélisée et crème glacée aux amandes - 17€
LA POIRE pochée au vin d’épices, glace au gingembre et sablé viennois - 17€
Avis
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