Restaurant Château De Marçay Marçay
Marçay 37500 Marçay
Description de l'établissement
Une oasis de calme et de verdure dans un park de 15 hectares entouré de son propre vignoble
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Voiturier, Terrasse
Informations utiles
- Prix menu Midi :
- 50.00 euros
- Prix menu Soir :
- 75.00 euros
- Horaire d'ouverture :
- 12h15-13h30/19h30-21h15
- Fermeture du restaurant :
- Du 15/11/09 dîner au 27/11/09 inclus. Du 10/01/10 dîner au 05/03/10 inclus. Du 14/11/09 dîner au 26/11/10 inclus.
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Pressé de foie de canard, gelée au vin de noix et hibiscus, craquant aux épices et à la cazetteLes tomates de "l'ami Jacky" autour des éléments
Belles Langoustines, rôties et carpaccio, betteraves Shiogga et agrumes
Les Plats
Filet de Sandre poélé au beurre de framboise, polenta à la courgette, salade de pousses de notre herbierSupremes de Pigeon d'Anjou fumés et cuit "basse temperature", les cuisses confitent au thé des jardins un croustillant, son jus à la coriandre
Canon de coeur de rumsteack de l'Aubrac, lard gras et "Cécina Curanda Gran Reserva", jus de roquette au poivre de Kampot
Les desserts
Les fruits rouges en soufflé et glacéLa rhubarbe et la fraise sur une tartelette de sablé breton, tuiles dentelles et sorbet
Le "Choco-Malt"
Avis
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