Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi) Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant :
Du 23 février au 1er mars et du 17 au 24 août
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Present dans les guides :
,
Acces
Bus
Les suggestions du chef
Les entrées
Langoustines poêlées, fricassée de crosnes aux champignons, vinaigrette balsamique à la truffe blanche - 25 EUR Escalope de foie gras poêlée au jus de Goji, purée de betterave - 22 EUR Boudin noir en croustillant de pommes - 18 EUR
Les Plats
Filet de turbot, beurre blanc au jasmin, tombée de choux vert aux trompettes de la mort - 25 EUR Filet de caille à la reine de sprés, manchette de légumes d'hiver - 24 EUR Suprême de faisan aux salsifis, jus réduit aux épices d'Orient - 25 EUR
Les desserts
Nouvelle idée de la « Piña Colada» Compote d'ananas, émulsion coco Gelée et sorbet Rhum ambré - 10 EUR "Timango" Ganache Manjari Poivre de Timut,Biscuit fruits secs gelée mangue et sorbet mangue poivré - 10 EUR "Cimoberg" : Fine tartelette chocolat ivoire, citron vert meringue croustillante et mousse givrée bergamote - 10 EUR