Restaurant Caveau D'eguisheim Eguisheim
3, place du Château Saint Léon 68420 Eguisheim
Description de l'établissement
Restaurant Caveau D'eguisheim Eguisheim est un restaurant de Eguisheim avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Informations utiles
- Prix menu Midi :
- 25.00 euros
- Prix menu Soir :
- 50.00 euros
- Horaire d'ouverture :
- Ouvert du mercredi au dimanche midi et soir
- Fermeture du restaurant :
- De fin janvier à mi-mars
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard, Chèques
Les suggestions du chef
Les entrées
Foie gras de canard/ figue et datte/ cuit roulé au torchon, glace de foie gras - 24€Pâté en croûte de sanglier d’Alsace marbré au foie gras, marinade de champignons des bois - 22€
Courgettes fleurs farcies à la mousseline de tourteau, julienne de légumes à l’huile d’olive - 24€
Les Plats
Pigeonneau «Théo Kieffer» rôti aux parfums d’Orient, légumes verts et knepfla, saucisse d’abattis - 31€La belle choucroute du Caveau aux sept viandes - 18.50€
Boudin noir de cochon fermier, pommes en l'air et chou rouge épicé, travers de porcelet - 18.50€
Les desserts
Sorbet au marc de Gewürztraminer, chips de feuilles de vigne, raisins blancs au jus noir - 10€Tarte fine aux pommes caramélisées, sorbet pommes/chips/coulis - 10€
Sablé cheese cake au munster blanc, jetée de fruits rouges, sorbet fruits rouges - 10€
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