Domaine du Bollenberg 68250 Westhalten
UN BIEN BEAU DOMAINE - Le chemin serpentant sur le flanc du Bollenberg nous mène à cette ancienne ferme du Clos Sainte Apolline qui abrite l'Auberge "Au Vieux Pressoir" unique et authentique, tant par sa situation, son décor intérieur que par sa fine cuisine.
GASTRONOMIE ALSACIENNE - En franchissant le seuil de cette demeure, le charme agit irrésistiblement ; nous voilà dans le monde
fascinant de l'Alsace légendaire. Et pourtant, en cuisine, on ose des plats modernes. La carte des vins est bien entendu au-dessus de tout soupçon. Le domaine de Bollenberg est réputé dans le monde entier...
MENUS POUR TOUS - Du menu gastronomique avec vins au verre au "simple" menu affaire, en passant par des variantes originales, tout est possible dans le bon sens du terme. Portions généreuses : l'Alsace éternelle sait encore se montrer magnanime.