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Liste articles sur Tain-l'Hermitage

  • Valrhona : la passion du grand chocolat
    Valrhona : la passion du grand chocolat

    Valrhona : la passion du grand chocolat : n chef pâtissier français originaire de la vallée du Rhône. Aujourd’hui présente dans 60 pays, cette société est implantée dans la petite ville de Tain-l'Hermitage, au nord de Valence. Fournisseur de chefs de renom, la marque propose aux professionnels des chocolats de couverture et aux ...

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  • L'Ecole du Grand Chocolat : des formations pour tous
    L'Ecole du Grand Chocolat : des formations pour tous

    L'Ecole du Grand Chocolat : des formations pour tous : Présentation L'Ecole du Grand Chocolat a été créée par Valrhona en 1989 à Tain-l'Hermitage dans la Drôme. Cette école, entièrement dédiée au travail du chocolat, a été fondée par Frédéric Bau. Cet ancien élève du grand pâtissier Pierre Hermé est aujourd’hui le directeur de l'Ecole. ...

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Tags : chocolat, chocolats, pâtissier, bau, Drôme, Frédéric, français, variétés, cacaos, 1989, grands crus, assembleurs, viennoiseries, fèves, chocolatiers, chocolatier, arômes, entremets, Valence, Antilles, chocolaterie, cacao, pâtisserie, truffes, Rhône, Afrique, 2003, Tain l'Hermitage, Tokyo, macarons, 1922, Gastronomie, Général de Gaulle, terroirs, 1988, Haubourdin,