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![Valrhona : la passion du grand chocolat]( "Valrhona : la passion du grand chocolat")
Valrhona : la passion du grand chocolat
Valrhona : la passion du grand chocolat : n chef pâtissier français originaire de la vallée du Rhône. Aujourd’hui présente dans 60 pays, cette société est implantée dans la petite ville de Tain-l'Hermitage, au nord de Valence. Fournisseur de chefs de renom, la marque propose aux professionnels des chocolats de couverture et aux ...
Valrhona : la passion du grand chocolat -
![L'Ecole du Grand Chocolat : des formations pour tous]( "L'Ecole du Grand Chocolat : des formations pour tous")
L'Ecole du Grand Chocolat : des formations pour tous
L'Ecole du Grand Chocolat : des formations pour tous : Présentation L'Ecole du Grand Chocolat a été créée par Valrhona en 1989 à Tain-l'Hermitage dans la Drôme. Cette école, entièrement dédiée au travail du chocolat, a été fondée par Frédéric Bau. Cet ancien élève du grand pâtissier Pierre Hermé est aujourd’hui le directeur de l'Ecole. ...
L'Ecole du Grand Chocolat : des formations pour tous
Tags : chocolat, chocolats, variétés, Frédéric, cacaos, 1989, Drôme, pâtissier, bau, français, assembleurs, entremets, terroirs, Rhône, Tain l'Hermitage, Valence, chocolatier, macarons, 1988, Général de Gaulle, cacao, 1922, truffes, Antilles, 2003, viennoiseries, arômes, pâtisserie, Tokyo, Gastronomie, chocolaterie, Afrique, fèves, chocolatiers, Haubourdin, grands crus,