Hôtel Restaurant Pavillon Henri Iv Saint-germain-en-laye
19-21, rue Thiers 78100 Saint-Germain-en-Laye
Description de l'établissement
UN LIEU D'EXCEPTION - Autrefois résidence de Louis XIV, le Pavillon Henri IV propose plusieurs salons panoramiques avec vue grandiose sur la vallée de la Seine et une grande salle avec terrasse. Classicisme et confort à Saint-Germain en Laye.
RESTAURANT GASTRONOMIQUE - Le chef Patrick Käppler vous propose une cuisine fine et inventive, adaptée à chaque saison avec une sélection de
produits haut de gamme. La Carte d'automne est prometteuse : ravioles de homard pochées, blanc de bar cuit au four, coeur de filet de boeuf de Salers.
ÉVÈNEMENTS - Les prestations de cette majestueuse demeure (42 chambres 4 étoiles) invitent à célébrer les moments importants de votre vie privée et professionnelle.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Informations utiles
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi)Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Les noix de Saint-Jacques rôties en salade d'automne, vinaigrette aux noisettes - 25 EURLes oeufs frais de poule servis en capuccino, cèpes et parmesan - 20 EUR
Les ravioles de homard pochées, jus légèrement crémé aux senteurs des bois - 25 EUR
Les Plats
Le blanc de bar cuit au four, étuvée d'endives à l'orange et coriandre fraîche - 28 EURLe carré d'agneau à la fleur de thym, garniture "mixed grill" - 29 EUR
Le coeur de filet de boeuf de Salers, pommes soufflées et sauce Béarnaise (Recettes emblématiques créées par le cuisinier Collinet en 1837 au Pavillon Henri IV) - 41 EUR
Les desserts
La fine tarte aux figues cuites minute, glace Spéculoos - 14 EURLe coulant chaud chocolat "Saint-Domingue" - 15 EUR
Chariot de fromages affinés de nos meilleurs provinces française - 12 EUR
Parkings proches : Parkings Saint-Germain-en-Laye
- Parking Les Coches, 22 Place du Général De Gaulle, 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE : 526 mètres
- Parking Marché Neuf, 1 Place du Marché Neuf , 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE : 829 mètres
- Parking Pologne, 63 rue de Pologne, 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE : 912 mètres
- Parking Centre Hospitalier, 20 rue Armagis, 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE : 1090 mètres
- Parking Pompidou, Place Pompidou, 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE : 1617 mètres
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