Restaurant Absolu Vincennes

Le service est top avec une clientèle plutôt bourgeoise. La cuisine est délicieuse plutôt traditionnelle Française. L'ambiance est très agréable mais un petit de musicos ne serait pas de trop. J'ai été invité donc je ne peux pas parler du prix. Un endroit que je recommande vivement et les autres commentaires parlent d'eux même.

07 février 2014

En arrivant à Vincennes pour le premier week-end des marchés de Noël, nous n'avions pas de programme établi. Vers 14 heures, quand l'appétit s'est fait sentir, j'ai sorti comme d'habitude mon smartphone pour rechercher un lieu sympa où déjeuner. L'absolu n'était pas loin, et il était fortement recommandé. En arrivant devant le restaurant, on a d'abord cru qu'il était fermé (les vitres sont opaques et il n'y avait aucun signe de vie), mais on a tenté de pousser la porte, et bien nous en a pris ! La salle, très petite (une trentaine de couverts maxi), était complète, sauf une table pour 2 personnes qui venait, comme par magie, de se libérer ! On s'interrogeait quand même sur le fait de pouvoir manger vu l'heure, mais non, la serveuse est venue gentiment à notre rencontre et nous a convié à nous installer. A partir de là, nous avons vécu sur notre petit nuage, entre le cadre sobre et chaleureux, le sourire de Natacha (et ses très bons conseils en matière de vin, j'ai découvert le charme du pinot gris qui a merveilleusement bien accompagné mon foie gras), le service parfait, et la sublime cuisine du chef : à un moment, j'ai voulu en avoir le coeur net et j'ai donc vérifié combien d'étoiles ce lieu extraordinaire pouvait bien avoir. 0 ! Le Michelin est définitivement aveugle ou psycho-rigide concernant ses critères (ou alors l'inspecteur qui est passé là était mal luné ce jour-là ? ). Cela faisait longtemps que nous n'avions pas déjeuné aussi bien. Bref, tout était parfait ! Ps : nous avons vraiment été chanceux, il vaut mieux réserver si vous voulez être certain d'avoir une table !

09 janvier 2012