Restaurant La Ferme Modèle Eu
Route du Tréport 76260 Eu
A partir de 25
€
Description de l'établissement
Restaurant La Ferme Modèle Eu est un restaurant de Eu avec comme specialités : Tendance - Cuisine française
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Terrasse
Informations utiles
- Prix à partir de :
- 25 euros
- Horaire d'ouverture :
- 19h30-21h30
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard, American Express
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Pressé de poule au pot aux petits légumes, saladine d'herbes, râpé de betterave crue aux pignons de pin et huile de noix, carpaccio de foie gras de canard cru à la fleur de selTartare de noix de pétoncles à la coriandre et sésame grillé, vinaigrette de moules et gambas, coulis de poivron ronge
Persillé de crabe au curry et à la coriandre, salade d'artichauts au fenouil confit, vinaigrette de miel et citron
Les Plats
Filets de rouget sur la peau, wok de légumes aux herbes, sauce à l'huile vierge à la tomate confite et basilicMoelleux de pintade farcie et rôti façon "Vallée d'Auge", mousseline de céleri rave, pomme fruits dorée
Suprême de faisan aux sous bois, gnocchis aux cèpes
Les desserts
Délice aux parfums des îles, tartare de kiwi parfumé au rhum, sorbet exotiqueTarte fine tiède aux figues, glace au lait d'amande
Brioche en pain perdu aux pommes fruits caramélisées, glace Spéculos
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