Restaurant Nuxis Paris

Les entrées

Fraîcheur d'avocat de pink lady à l'huile de colza grillée, gomasio bio
Feuilleté d'épinards et de mozzarella aux herbes douces perché sur un nuage de beurre blanc, perles du Japon
Quatuor d'herbes fraîches (estragon, persil plat, basilic, coriandre) aux champignons crus, aubergines confites et copeaux de parmesan

Les Plats

Carré de gambas sautées, sauce gingembre et citronnelle au lait de coco, riz sauvage et blanc
Suprême de volaille aux herbes, polenta grillée et roulé d'épinards, velouté de châtaignes au fenouil
Magret de canard rôti, sauce à l'orange et au cointreau, compote de patates douces aux herbes de garrigue

Les desserts

Ganache de chocolat en robe de tuiles craquantes au miel et cassonade, marmelade d'ananas aux fruits de la passion
Mousse onctueuse à la fève de Tonka, steusel, granité d'orange et tuile carambar
Ananas sauté au safran, lait de coco relevé au poivre de Tasmanie, sirop léger de Puer (thé chinois fermenté)

• Parking Didot, Place de Moro-Giafferi , 75014 Paris : 116 mètres
• Parking Montparnasse - Marie du 14è - Ibis, 62 rue Maurice Ripoche, 75014 PARIS : 214 mètres
• Parking Immeuble 86 RUE DU CHÂTEAU (Couvert), 86 rue du Château, 75014 Paris : 235 mètres
• Parking Montparnasse Gaité, 15 rue du Commandant Mouchotte, 75014 PARIS : 330 mètres
• Parking Gare Montparnasse, 40 rue du Commandant René Mouchotte, 75014 PARIS : 360 mètres