Restaurant Le Gaigne Paris

Name: Restaurant Le Gaigne Paris
Address: 12, rue Pecquay, Paris, 75004, FR

12, rue Pecquay 75004 Paris

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Description de l'établissement

Restaurant Le Gaigne Paris est un restaurant de Paris avec comme specialités : Traditionnel - Cuisine française

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant français,

Informations utiles

Prix menu Midi :: 25.00 euros
Prix menu Soir :: 50.00 euros
Horaire d'ouverture :: 12h15-14h/19h30-22h30
Fermeture du restaurant :: 2 semaines en août
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Present dans les guides :: , , , ,
Acces: Métro Hôtel de Ville/Rambuteau

Les suggestions du chef

Les entrées

Terrine de Queue de Boeuf de l'Aveyron, salade de langue, Champignons roses de Paris - 12€
Huitre boudeuse de David Hervé, purée d'échalote, julienne de pomme verte. Crevette de Nouvelle Calédonie marinée, navet noir de Pardailhan confit - 16€
Ballottine de volaille fermière au foie gras, chutney de mirabelle, salade de ficoïde aux copeaux de pomme Nashi - 16€

Les Plats

Saint-Jacques d'Erquy juste saisie, poireau étuvé, quinoa en coquille, sauce oseille - 25€
Filet de colineau poêlé, salsifis rôtis et cresson Bio de Méréville - 23€
Chevreuil rôti sur un lit de compotée d'oignons rouges, mini tourte, cannelloni de choucroute - 24€

Les desserts

Poire rôtie au miel épicé, farce au Mendiant, tuile croustillante - 8€
Assiette de dégustation de desserts - 12€
L'ananas en parfait glacé au poivre de Sarawak, carpaccio au thym-citron - 8€