Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (sauf dimanche et lundi) Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Acces
Métro Saint-Jacques, Glacière (M6) Gobelins (M7) - RER Port Royal (B)
Les suggestions du chef
Les entrées
Soupe Retour du Potager, Crème montée et Amandes Torréfiées - 11 EUR Escargots, Géants de Bourgogne, au Beurre Maître d'Hôtel, Cuisinés en Coquille sur leur Toast - 18 EUR Tourteau, Chair de Crabe émiettée, Crème d'Asperge Blanche, Gelée de Carapace au Caviar - 47 EUR
Les Plats
Agneau Fermier, Carré Mitonné aux Oignons Doux façon Boulangère, Aligot - 42 EUR Volaille au Vin Jaune, Blanc Rôti au Sautoir, Asperges au Jus Marbré, Sauce au Vin d'Arbois - 48 EUR Langoustines Royales de Bretagne, Petits Légumes du Printemps, Fumet Crémeux de Pinces - 56 EUR
Les desserts
Charlotte aux Framboises, Bavarois vanille Bourbon, Saucière de Fruits Rouges, gâteau servi entier sur table - 15 EUR Soufflé "Grand Marnier", traditionnel, sorbet orange sanguine - 17 EUR Fraisier, Gâteau de Tradition aux Fraises Gariguettes, Saucière de Coulis aux Fruits assorti - 16 EUR